時を編む、甘美な琥珀。仁井田が紡ぐ、百年の夢。

水の代わりにお酒で仕込む贅沢な「貴醸酒」。さらに、代々継ぎ足されてきた「百年」の歴史を感じさせる深いコクが、驚くほど濃密な甘みとなって押し寄せます。スタッフも「もはや芸術品の域に達したデザートサケ」と称賛。/ 仕込み水の代わりにお酒を使って醸した濃密でシルキーな甘みを楽しむなら、食後に小さめのグラスでゆっくり味わうのがおすすめです。

濃密な甘み / 熟成の奥行き / とろりとした質感 / 永遠に続く余韻

【商品情報】
蔵元：仁井田本家
産地：福島県
原料米：自然栽培米
精米歩合：85%
アルコール度数：16度
特定名称：貴醸酒
仕込み：生もと
酵母：蔵付き酵母
原酒／加水：原酒
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：冷蔵推奨
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。

【おすすめのペアリング】
ブルーチーズ、フォアグラのテリーヌ、バニラアイス。貴醇酒ならではのリッチな余韻があるため、濃厚なおつまみや、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。