自然派の極致。気品と力強さが共存する、仁井田の誇り。

自然栽培米を磨き、生もと造りで醸した純米吟醸。純米原酒よりもさらに磨きをかけることで、お米の力強さはそのままに、洗練された香りと透明感を実現しました。スタッフも「心まで洗われるような、凛とした味わい」と表現。/ 自ぜんしゅらしい力強いお米の旨みと、吟醸酒の綺麗なキレを同時に楽しむなら、少し広めのグラスで香りを立てるのがおすすめです。

洗練された甘み / 穏やかな吟醸香 / 凛とした透明感 / 長い余韻

【商品情報】
蔵元：仁井田本家
産地：福島県
原料米：糀米）五百万石、掛米）トヨニシキ
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
特定名称：純米吟醸
仕込み：生もと
酵母：蔵付き酵母
原酒／加水：原酒
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後の冷酒から常温で。

【おすすめのペアリング】
お造り（中トロ）、鴨のロースト、だし巻き卵。上品ながらもしっかりとしたボディがあるため、上質な和食や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。