秋の深まりとともに。ひと夏を越え、円熟の極みに達した雫。

蔵でじっくりと夏を越し、旨みが最高潮に達した「あきあがり」。自然栽培米の力強い甘みがとろりと落ち着き、秋の味覚を完璧に受け止める包容力を備えました。スタッフも「この時期、お燗で化けるナンバーワン」と断言。/ 夏を越して円熟した「とろり」とした旨みを堪能するなら少し温度を上げて、秋の深まりとともにゆっくり味わうのがおすすめです。

円熟した旨み / 豊かなコク / 柔らかな酸 / 芳醇な余韻

【商品情報】
蔵元：仁井田本家
産地：福島県
原料米：自然栽培米
精米歩合：85%
アルコール度数：15度
特定名称：純米酒
仕込み：生もと
酵母：蔵付き酵母
原酒／加水：原酒
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：常温（冷暗所）
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
15℃前後の常温からぬる燗で。

【おすすめのペアリング】
秋刀魚の塩焼き、茸のホイル焼き、筑前煮。熟成による奥行きのある旨みがあるため、秋の味覚や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。