雄町の力強さ、大地が育んだ野性的な旨み。

酒造好適米の原点ともいえる「雄町（おまち）」を100%使用。雄町特有の野性味あふれる力強い旨みと、作らしい洗練されたフルーティーな香りが、他にはない唯一無二のハーモニーを奏でます。

お米のポテンシャルを最大限に引き出したその味わいは、口の中で大きく膨らみ、豊かな余韻へと導いてくれます。大地の恵みをダイレクトに感じる、飲み応え抜群の純米吟醸です。

雄町らしい野性的で複雑な旨み / 芳醇なコク / 柔らかな余韻

【商品情報】
蔵元：清水清三郎商店
産地：三重県
原料米：備前雄町
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
特定名称：純米吟醸
仕込み：不明
酵母：不明
原酒／加水：加水
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：750ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後の冷酒から常温で。温度を戻すとさらに豊満な甘みが口いっぱいに広がります。

【おすすめのペアリング】
豚の角煮、カツオのたたき、冷製パスタ。骨太で奥行きのある味わいがあるため、しっかりした味付けの料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。