弾けるようなフレッシュさと、一回火入れによる「飲みやすさ」の黄金比。

「ricula（リキュラ）」シリーズの中でも、フレッシュな風味を閉じ込めるべく一回火入れで仕上げた、非常にバランスの良い一本です。生酒のような瑞々しい果実味を感じさせつつも、火入れによる安定感があり、口当たりは驚くほどスムーズ。ライチを思わせる軽やかな香りと、お米の優しい甘みが心地よく調和し、最後は爽やかな酸が全体をスマートにまとめてくれます。

日本酒を飲み慣れていない方にも、自信を持っておすすめできる親しみやすさがあります。休日のランチタイムや、軽めの前菜と一緒に、カジュアルに楽しんでいただきたい一本です。

【味わい】
ライチのような香り / 軽快な口当たり / 優しい甘み / 爽やかなフィニッシュ

【商品情報】
蔵元：石塚酒造
産地：新潟県
原料米：新潟県産米
精米歩合：不明
アルコール度数：15度
特定名称：純米酒
仕込み：一回火入れ
酵母：不明
原酒／加水：加水
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：18000ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。一回火入れによる落ち着いたフルーティーな酸と、低アルコールならではの軽快さを、よく冷えたグラスでスマートに堪能してください。

【おすすめのペアリング】
生春巻き、カルパッチョ、冷製パスタ。甘酸っぱくモダンな味わいがあるため、軽やかな前菜や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。