越後高柳 さわがに 目覚め 直汲み生原酒 720ml

冬の眠りから覚めたような生命力、直汲みならではの弾ける果実味。搾りたてのお酒をそのまま瓶に閉じ込める「直汲み」ならではの、パチパチと弾けるようなガス感が心地よい生原酒です。

一口含むと、フレッシュなグレープフルーツや青リンゴを思わせる瑞々しい酸と、原酒特有の力強いお米のエネルギーが口いっぱいに広がります。冬の厳しい寒さを耐え抜き、春の訪れを告げるかのような躍動感あふれる味わいは、飲む人をポジティブな気持ちにさせてくれます。フレッシュさとパワー、その両方を兼ね備えた、旬の旨みをダイレクトに体感できる一本です。

【味わい】
弾けるガス感 / 瑞々しい酸 / ダイレクトな米の甘み / 爽快なフィニッシュ

【商品情報】
蔵元：石塚酒造
産地：新潟県
原料米：新潟県柏崎市高柳産五百万石・もち米
精米歩合：60％
アルコール度数：18度
特定名称：純米酒
仕込み：直汲み無濾過生原酒
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。直汲みならではのパチパチとしたガス感を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ。新酒の力強い生命力をダイレクトに堪能してください。

【おすすめのペアリング】
揚げたての天ぷら、アヒージョ、枝豆。弾けるような躍動感ある旨みがあるため、油を使ったお料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。