川のせせらぎのように清らかで、瓶燗火入れによるしっとりとした落ち着き。柏崎の豊かな自然の中で育まれたお米を使い、瓶に詰めてから一度だけ加熱処理（瓶燗火入れ）を行うことで、新酒の瑞々しさを閉じ込めつつも、角の取れた円熟味を引き出した一本です。

グラスに注ぐと、派手すぎない穏やかで上品な炊きたてのご飯のような香りがふわりと漂います。口当たりは非常にスムーズで、後口を優しく引き締める繊細な酸が、食卓の名脇役としてどんな料理にも寄り添ってくれます。一日の終わりに、心落ち着く一杯として選んでいただきたい、石塚酒造らしい丁寧な仕事が光る純米酒です。

【味わい】
穏やかな香り / 清らかな質感 / 柔らかな米の旨み / 繊細な余韻

【商品情報】
蔵元：石塚酒造
産地：新潟県
原料米：新潟県柏崎市高柳産五百万石・もち米
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
特定名称：純米酒
仕込み：瓶燗一回火入れ
酵母：不明
原酒／加水：加水
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後の冷酒から常温で。瓶燗一回火入れによる、落ち着いたフレッシュ感を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、温度を戻すとさらにお米の味が膨らみます。

【おすすめのペアリング】
鮎の塩焼き、夏野菜の揚げ浸し、冷製パスタ。川のせせらぎのような清涼感ある味わいがあるため、季節の野菜料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。