京都・神蔵、七曜の光が放つ力強い旨みの濁流。

搾りたてをそのまま瓶に封じ込めた、圧倒的なフレッシュ感と生命力に満ちた香りが第一印象です。無濾過生原酒ならではの力強く押し寄せる旨みの濁流と、ピチピチとした微炭酸が口内を鮮やかに刺激します。祝米を50%まで磨き上げたことによる洗練された気品と、原酒のパワフルな厚みが、京都らしい雅なハーモニーを奏でています。一切の濾過を行わないことで、お米の本来の複雑味と輝きをダイレクトに表現しました。/ 力強い味わいを求める方や、京都の出汁文化、鴨料理などを楽しむ豊かな食卓に。

力強い旨みの濁流 / フレッシュなガス感 / 雅な余韻

【商品情報】
蔵元：松井酒造
産地：京都府
原料米：七曜（祝米）
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
特定名称：純米大吟醸
仕込み：無濾過生原酒
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生酒
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。無濾過生原酒の力強さと50%磨きの繊細なバランスを楽しむなら冷酒で、躍動感あるお米のエネルギーを堪能するのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
豚の角煮、カツオのたたき、枝豆。しっかりとしたボディとフレッシュな酸があるため、脂の乗ったお料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。