黄金の輝き、金シャリが届けるお米の濃密な甘美。

炊きたてのご飯の香りを一段と贅沢にしたような、芳醇でふくよかなお米の香りが鼻を抜けます。一口含めば、純米大吟醸クラスのポテンシャルを持つお米の濃密な甘みと、まろやかなコクが口いっぱいに広がる幸せな感覚です。丁寧な三段仕込みと長期低温発酵により、お米本来の持つポテンシャルを最大限に引き出し、品格ある余韻を完成させました。火入れによる安定感が、そのリッチな質感を最後まで優雅に支え続けています。/ ハレの日の食卓や、自分へのご褒美タイムに。

まろやかなコク / 芳醇な余韻 / お米の濃密な甘み

【商品情報】
蔵元：白杉酒造
産地：京都府
原料米：京都丹後産ササニシキ
精米歩合：50%
アルコール度数：15～16度
特定名称：純米大吟醸酒
仕込み：三段仕込み
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：冷暗所
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。コシヒカリの甘みを大吟醸の技術で磨き上げた究極の透明感を楽しむなら冷酒で、香りが開くのをゆっくり待つのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
お造り、白身魚の西京焼き、だし巻き卵。贅沢な甘みとクリーンな後味があるため、ハレの日の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。