BLACK SWAN II、漆黒の海を優雅に泳ぐ官能の雫。

ダークチェリーやプラムを思わせる芳醇な果実のアロマが、漆黒の夜のような重厚な期待感を抱かせます。貴醸酒を思わせる濃密な甘みが、生原酒特有の弾けるような質感と出会い、衝撃的で官能的な口当たりを生みにしています。無濾過生原酒としてボトリングすることで、発酵由来の生命力をダイレクトに封じ込め、重層的な酸とコクの変貌を実現しました。/ 甘美な誘惑に身を任せたい夜や、濃厚なスイーツと合わせる贅沢な時間に。

官能的な甘み / ベリー系の酸 / 濃厚

【商品情報】
蔵元：白杉酒造
産地：京都府
原料米：丹後産ミルキークイーン
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
特定名称：純米酒
仕込み：貴醸酒的・無濾過生原酒
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生酒
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。貴醸酒由来の濃密な甘みと黒麹の強い酸のコントラストを楽しむなら、よく冷やした小ぶりのグラスで少しずつ味わうのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
ブルーチーズ、ドライフルーツ、バニラアイス。大人のデザートのような甘酸っぱさがあるため、癖のあるチーズや、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。