伝統の7号酵母×土田の生もと。低アルコールながら驚異の密度感。

アルコール度数12度という設計ながら、一切の物足りなさを感じさせない密度感。伝統的な7号酵母を使用し、落ち着いた香りと凛とした酸を表現しました。生もと造りによるアミノ酸の旨みが土台を支える、土田の技術力が結晶した一本。平日夜の晩酌にも、体に優しく寄り添ってくれます。

【味わい】
凛とした酸 / 密度の濃い旨み / 低アルコールの軽快さ / 落ち着いた香り

【商品情報】
蔵元：土田酒造 
産地：群馬県 
原料米：あさひの夢(群馬県産) 
精米歩合：酒母米90％、麴米90％、掛米70％
アルコール度数：12度 
特定名称：なし 
仕込み：生もと 
酵母：協会701号酵母 
原酒／加水：原酒 
生／火入れ：一回火入れ 
無濾過／濾過：無濾過 
保存方法：冷暗所 
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後の冷酒から常温で。伝統の7号酵母が引き出すクラシックな旨みを、現代的な低アルコールの軽快さで楽しむ、新旧の融合を味わうのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
枝豆、だし巻き卵、焼き鳥（塩）。軽やかで飽きのこない味わいがあるため、居酒屋の定番メニューや、少し塩気をきかせたおつまみともよく合います。