夜空に輝く一等星のように、鋭く透明感のあるキレ味。シリーズ中、最も「ドライで鋭い」表情を持つのがこのシリウス。

低アルコール（12％）のライトな飲み口ながらも、豊かな香味を優しい炭酸の爽やかさと共に楽しませてくれる、うすにごりのスパークリング生原酒です。一切の無駄を削ぎ落としたようなタイトな旨みが走り、瞬時に酸がキレを演出します。脂の乗った料理の後味をリセットし、繊細な素材の味を邪魔せずに寄り添う万能選手。シャープで知的な印象を与える、大人のためのドライ・サケです。

鋭いキレ / シャープな酸 / 透明感 / ドライな質感

蔵元：阿部酒造 
産地：新潟県 
原料米：新潟県産五百万石 
精米歩合：非公開 
アルコール度数：12度 
特定名称：なし 
仕込み：不明 
酵母：非公開 
原酒／加水：原酒 
生／火入れ：火入れ 
無濾過／濾過：不明 
保存方法：要冷蔵 
容量：500ml

5〜10℃によく冷やして。特別な夜の一杯として、香りが開きやすい広めのグラスで、気品ある酸の余韻をゆっくりと味わうのがおすすめです。

真鯛のポワレ、和牛のタタキ、特上のお鮨。洗練された味わいがあるため、素材にこだわった上質な料理や、お祝いの膳ともよく合います。