ゆとりある心で味わう、山田錦の品格。穏やかで深みのある「綽々」たる時間。

「日々綽々（ひびしゃくしゃく）」とは、余裕を持ってゆったりと過ごす様。最高峰の酒米・山田錦を使用し、龍勢らしい重厚な造りで醸されたこの純米吟醸は、派手さを抑えた気品ある香りと、奥行きのある緻密な旨みが特徴です。

一口ごとに広がるのは、山田錦ならではのふくよかな輪郭。熟成による落ち着きも感じられ、ゆったりとした時間の流れを感じさせてくれます。頑張った一日の終わりに、心に余白を作る一杯。上質な酸が後味をまとめ上げ、飽きのこない贅沢な余韻を演出します。

【味わい】 落ち着いた吟醸香 / 山田錦のふくよかな旨み / 緻密な酸 / 深い余韻

【商品情報】

• 蔵元：藤井酒造株式会社

• 産地：広島県竹原市

• 原料米：山田錦100%

• 精米歩合：60%

• アルコール度数：16度

• 特定名称：純米吟醸

• 仕込み：低温熟成

• 酵母：不明

• 原酒／加水：加水

• 生／火入れ：火入れ

• 無濾過／濾過：濾過

• 保存方法：冷暗所

• 容量：720ml

【おすすめの飲み方】 常温からぬる燗がおすすめ。山田錦の持つポテンシャルが最大限に引き出されます。

【おすすめのペアリング】 煮穴子、豚の角煮、カマンベールチーズ。さっぱりとしたお豆腐料理に、少し強めの出汁餡をかけて。