春の風光、奥 春純吟が届ける季節の芽吹きの便り。

穏やかで上品な香りがふわりと立ち上がり、春の陽だまりのような温かみを感じさせる第一印象です。冬の間にゆっくりと熟成が進んだことで、お米の甘みが最も美しく開花したような、優雅でふくよかな旨みが広がります。夢山水を丁寧に磨き上げ、季節限定の特別な仕込みを行うことで、春らしい軽快さと奥行きの両立を成功させました。火入れと加水によるバランス調整が、喉を通る際のスッとした軽やかさを生んでいます。/ 春の芽吹きを祝うお花見の席や、旬の山菜を味わう風流な宴に。少し温度を戻してから召し上がると、その春らしい甘みがより一層豊かに広がります。

春の陽だまりの甘み / 上品な香り / 軽快なキレ

【商品情報】
蔵元：山崎合資
産地：愛知県
原料米：夢山水
精米歩合：60%
アルコール度数：13度
特定名称：純米吟醸
仕込み：季節限定仕込み
酵母：不明
原酒／加水：加水
生／火入れ：生
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、春らしい華やかで優しいお米の甘みを感じるなら少し温度を戻すのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
お造り、竹の子の土佐煮、冷製パスタ。爽やかでふくよかな味わいがあるため、季節の和食や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。