透明な熟成、洗練の極み。

長期熟成させながらも色味を抑える独自の技術で仕上げられた一本。熟成酒特有の重厚さを持ちつつ、驚くほどクリーンで洗練された口当たりが特徴です。/ ゴールドよりも軽快なため、お食事とのペアリングの幅が広く、熟成酒初心者の方にもおすすめ。透明感の中に潜む、確かな熟成の芯を感じる知的な古酒です。滑らかな口当たりをワイングラスで堪能してください。

クリアな熟成感 / 軽やかさとコクの共存 / 洗練された旨み

【商品情報】
蔵元：金紋秋田酒造
産地：秋田県
原料米：秋田県産米
精米歩合：不明
アルコール度数：14度
特定名称：普通
仕込み：長期熟成
酵母：不明
原酒／加水：不明
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：100ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後の冷酒から常温で。

【おすすめのペアリング】
白身魚の西京焼き、出汁巻き卵、枝豆。上品な熟成感があるため、繊細な出汁の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。