生命の躍動、しぼり生が放つ圧倒的なお米のエネルギー。

自然栽培米の力強さをそのままに、搾りたての鼓動を瓶詰めした圧倒的なフレッシュ感が第一印象です。火入れを一切行わない生酒ならではの躍動感と、生もと特有の乳酸由来のコクが、最高潮の状態で共鳴し合っています。加水なしの原酒としての濃密な満足感がありつつも、蔵付き酵母が生む複雑な酸が後口をダイナミックに引き締めます。/ お米が持つ野生的なエネルギーが、一切の濾過を排したことでダイレクトに伝わる設計です。自然への感謝を感じたい瞬間や、豚バラ肉の塩焼きなどパワフルなお料理を楽しむシーンに。

躍動する生酒の旨み / 力強い乳酸のコク / 濃密感

【商品情報】
蔵元：仁井田本家
産地：福島県
原料米：麹 愛国、掛米 とよにしき
精米歩合：85%
アルコール度数：15度
特定名称：純米酒
仕込み：生もと・しぼりたて生
酵母：蔵付き酵母
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生酒
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。搾りたての瑞々しいエネルギーを楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、生酒特有の鮮やかな酸と甘みの調和を堪能してください。

【おすすめのペアリング】
焼き魚、刺身、おにぎり。お米のピュアな生命力が感じられるため、シンプルな味付けの料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。