夢吟香DREAM、奥三河の夢が咲く。

愛知県産の酒造好適米「夢吟香」のポテンシャルを最大限に引き出した、その名の通り夢のような完成度です。夢山水の力強さと山田錦の気品を併せ持ったお米を60%まで磨き上げることで、クリーンな吟醸香とふくよかな旨みが理想的なバランスで共存。丁寧な三段仕込みと加水調整が、後半にかけてスッと消えていく洗練されたフィニッシュを約束します。/ 未来への希望を醸すような明るく透明感のある味わいは、お祝いの席や日常の晩酌を少し贅沢に彩りたいときに。温度を問わず楽しめる、包容力のある一本です。

クリーンな香り / ふっくらした旨み / 鋭いキレ

【商品情報】
蔵元：山﨑合資会社
産地：愛知県
原料米：夢吟香
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
特定名称：純米吟醸
仕込み：三段仕込み
酵母：不明
原酒／加水：加水
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：冷暗所
容量：300ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。飲み切りサイズなので冷蔵庫から出してすぐ、一番フレッシュな状態のガス感と香りを小ぶりなグラスで楽しむのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
刺身、だし巻き卵、冷製パスタ。フレッシュな飲み心地があるため、毎日のちょっとした晩酌や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。