冬の序曲、はつしぼり「ichi」の弾ける躍動。

土田酒造の醸造年度の最初を飾る、生命力に満ち溢れた搾りたての鼓動を感じる一本です。低精白米（90%）とお米のデンプンを糖に変える力を極限まで高めた造りが、お米のパワーをそのまま液体に転換したかのような力強いエネルギーを生んでいます。生酒ならではのピチピチとしたガス感と、土田らしい複雑で奥行きのある旨みが口の中で鮮やかに炸裂します。/ 新酒の訪れを祝う賑やかな宴や、脂の乗った冬の味覚とともに。瑞々しくも骨太な、この時期だけのダイナミズムをお楽しみください。

弾けるガス感 / ワイルドな旨み / 爽快な酸

【商品情報】
蔵元：土田酒造
産地：群馬県
原料米：群馬県産米
精米歩合：90%
アルコール度数：15度
特定名称：なし
仕込み：生もと
酵母：協会7号
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生酒
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。新酒の第一号らしい瑞々しい生命力を楽しむなら冷酒で、無添加・無濾過ならではの純粋なお米の力を堪能してください。

【おすすめのペアリング】
焼き魚（塩）、おにぎり、冷製パスタ。素直なお米の甘みがあるため、シンプルな素材の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。