炊きたてのご飯のような多幸感。ササニシキの旨みを「生」で。

私たちが普段食べている「ササニシキ」を100％使用。炊きたてのご飯を噛み締めたときのような、ふっくらとした優しい甘みが特徴です。生酒ならではのフレッシュな口当たりと、微かなガス感が密度ある旨みを軽やかに表現しています。毎日の食卓に寄り添う、ご飯のような存在。今日一日の疲れを癒す、飾らない贅沢を味わえる一本です。

【味わい】
炊きたて米の旨み / フレッシュ / 優しい甘み / 毎日飲める 

【商品情報】
蔵元：白杉酒造
産地：京都府
原料米：丹後産ササニシキ
精米歩合：50%
アルコール度数：15.5度
特定名称：純米大吟醸
仕込み：黄麹仕込み
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生酒
無濾過／濾過：無濾過
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、お米の甘みを感じたいなら少し温度が上がってきた頃がおすすめです。

【おすすめのペアリング】
焼き魚、肉じゃが、おにぎり。炊きたてのご飯に合うような家庭的な和食全般や、シンプルに塩でいただく天ぷらともよく合います。