夢山水のポテンシャルを最大限に。芯の通った力強いスタンダード。

愛知県産「夢山水」を100%使用し、加水を一切行わない「原酒」の状態で仕上げた、奥シリーズの核となる一本です。一口含むと、お米の甘みが一気に膨らみ、その後を追うように夢山水らしい芯のある酸と旨みが波のように広がります。

原酒ならではの18度という飲み応えがありながら、後口は非常に潔く、凛とした余韻が長く続きます。しっかりとしたお肉料理や、濃いめの味付けにも決して負けない力強さがあり、食中酒として圧倒的なパフォーマンスを発揮します。これぞ「奥」という、妥協のないお米の力をぜひ体感してください。

【味わい】
芯のある旨み / 濃厚なボディ / 芳醇なアロマ / 潔い余韻

【商品情報】
蔵元：山﨑合資
産地：愛知県
原料米：夢山水
精米歩合：60%
アルコール度数：18度
特定名称：純米吟醸
仕込み：三段仕込み
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：1800ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後の冷酒から常温で。夢山水米を100%使用した、ふくよかで奥行きのあるお米の旨みを。一升瓶ならではの安定感とともに、じっくり腰を据えて堪能してください。

【おすすめのペアリング】
焼き魚、筑前煮、だし巻き卵。穏やかで芯のある旨みがあるため、スタンダードな和食や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。