夢のような芳醇さ。愛知の米「夢吟香」が魅せる、濃厚な生の旨み。

愛知の酒造好適米「夢吟香」の可能性を追求した生原酒。しぼりたてならではの力強くフレッシュな旨みが押し寄せます。どっしりとしたコクのある甘みと骨格がありながら、後口にはスッとした清潔感。スタッフも太鼓判を押す、エネルギッシュで飲み応え抜群の、まさに「ドリーム」な一杯です。

濃厚な旨み / フレッシュな力強さ / どっしりとしたコク / 夢吟香の個性

【商品情報】
蔵元：山﨑合資会社
産地：愛知県
原料米：愛知県産夢吟香
精米歩合：50%
アルコール度数：14度
特定名称：純米大吟醸
仕込み：不明
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：生酒
無濾過／濾過：不明
保存方法：要冷蔵
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。新酒の躍動感あるガス感を楽しむなら冷たい状態で、温度が上がると夢吟香らしい透明感ある甘みがより引き立ちます。

【おすすめのペアリング】
旬の魚のお造り、山菜の天ぷら、白身魚のマリネ。新酒のフレッシュな苦味と、春の食材やさっぱりとした酢の物ともよく合います。