十年の歳月が育んだ、琥珀色に輝く甘美な円熟。

氷温に近い低温でじっくりと十年間熟成させた、まさに「時の贈り物」とも呼べる特別な純米吟醸原酒です。熟成によって角が完全に取れ、ドライフルーツやナッツを思わせる深みのある香りと、ベルベットのように滑らかな舌触りへと進化を遂げています。

原酒の力強さはそのままに、十年の月日がもたらした深遠な旨みと余韻は、まさに至福のひとときを約束してくれます。食後にゆったりと、チョコレートやドライフルーツを片手に、ストレートやロックでちびちびと味わうのが最高の贅沢です。

【味わい】
円熟した香り / 濃厚な旨み / 滑らかな舌触り / 長く深い余韻

【商品情報】
蔵元：山﨑合資
産地：愛知県
原料米：夢山水
精米歩合：60%
アルコール度数：18.5度
特定名称：純米吟醸
仕込み：十年低温熟成
酵母：不明
原酒／加水：原酒
生／火入れ：不明
無濾過／濾過：不明
保存方法：常温（冷暗所）
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
15℃前後の常温からぬる燗で。十年の歳月がもたらした円熟した旨みと、低温熟成ならではの透明感ある香りを、少し温度を上げてじっくり堪能するのがおすすめです。

【おすすめのペアリング】
照り焼きチキン、鰻の蒲焼、ハードチーズ。深みのある熟成感があるため、コクのあるタレの料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。