淡い雪のような「おり」が奏でる、柔らかでフレッシュな夏の誘惑。

人気の「夏純吟」に「おり」を絡めた生酒バージョン。生酒特有のピチピチとしたガス感と、おり由来の優しいお米の甘みが口いっぱいに広がります。火入れが「凛とした涼しさ」なら、この夏かすみは「優しく包み込む涼しさ」。スタッフもお気に入りの、最初の一杯に最適な一本です。

【味わい】
柔らかな甘み / フレッシュなガス感 / クリーミーな質感 / 瑞々しい酸

【商品情報】
蔵元：山﨑合資会社 
産地：愛知県 
原料米：愛知県産夢山水 
精米歩合：55% 
アルコール度数：16度 
特定名称：純米吟醸 
仕込み：不明 
酵母：不明 
原酒／加水：原酒 
生／火入れ：生酒 
無濾過／濾過：無濾過 
保存方法：要冷蔵 
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
5〜10℃によく冷やして。夏の霞のような薄にごりの柔らかな質感を楽しむなら冷酒で、少し温度を戻すると夢山水らしいお米の甘みが膨らみます。

【おすすめのペアリング】
夏野菜の揚げ浸し、鮎の塩焼き、冷製パスタ。少し塩気をきかせた枝豆や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。