陽光のような温かみと、滑らかな調和。一滴に魂を込めた、作のミドルレンジの傑作。

「一滴の水にも仏の命が宿る」という禅の教えを冠した、作のプレミアムラインです。陽山（ようざん）は、その名の通り、陽だまりのような柔らかな口当たりが特徴。グラスからは完熟した洋梨やバニラを思わせる上品な吟醸香が立ち上がり、飲む前から心地よい期待感に包まれます。
味わいは、洗練されたお米の甘みが舌の上でしっとりと広がり、雑味のない透明感のある旨みが中盤を支えます。酸とのバランスも非常に精緻で、後口は潔くも優雅な余韻。作らしいフルーティーさと、食事を邪魔しない気品を兼ね備えた、非常に完成度の高い仕上がりです。

IWC 純米大吟醸部門 GOLDメダル受賞

【味わい】
完熟した洋梨の香り / 柔らかな甘み / 透明感 / 穏やかな余韻

【商品情報】
蔵元：清水清三郎商店株式会社
産地：三重県鈴鹿市
原料米：山田錦（兵庫県産）100%
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
特定名称：純米吟醸
仕込み：低温発酵
酵母：自社酵母
原酒／加水：加水
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：濾過
保存方法：冷暗所
容量：750ml

【おすすめの飲み方】
10〜15℃前後の少し冷やした状態で。白ワイングラスで、その繊細なアロマを引き立ててください。

【おすすめのペアリング】
真鯛のカルパッチョ、海老のしんじょ、白身魚のソテー。また、さっぱりとしたお豆腐料理に質の良い出汁を張ると、お酒の持つ米の甘みがより一層際立ちます。