お米の輪郭が際立つ、シャープで洗練された純米酒。

「作」シリーズの中でも、最もお米の旨みをダイレクトに感じられる一本。炊きたてのお米を思わせるふくよかな香りと、滑らかな甘みが魅力です。特筆すべきは抜群のキレ。後味に心地よい酸を感じさせながらスッと消えていく潔さは、まさに洗練された職人技。食事をメインに楽しみたい時にこれほど頼もしい酒はありません。

【味わい】
米の輪郭 / 抜群のキレ / 滑らかな口当たり / 落ち着いた香り

【商品情報】
蔵元：清水清三郎商店
産地：三重県
原料米：国産米
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
特定名称：純米酒
仕込み：自社酵母仕込み
酵母：自社酵母
原酒／加水：加水
生／火入れ：火入れ
無濾過／濾過：不明
保存方法：冷暗所
容量：720ml

【おすすめの飲み方】
10℃前後から常温まで。冷やすとお米の芯を感じるシャープな印象になり、常温に近づくほど滑らかでふくよかな旨みが広がります。

【おすすめのペアリング】
刺身（白身）、出汁巻き卵、焼き鳥（塩）。繊細な出汁の味を活かした和食全般や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。