{"product_id":"tsb7","title":"貴醸酒 Black Swan Ⅱ 720ml","description":"\u003cp\u003e濃厚な甘みと鮮烈な酸。デザートのように贅沢な時間を彩る、進化系・貴醸酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込み水の一部に酒を用いて醸す「貴醸酒」ならではの、とろりとした濃密な甘みが主役の一本です。特筆すべきは、白杉酒造らしいエッジの効いた酸の存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蜂蜜のような贅沢な甘みを、黒麹由来のクリーンな酸がキリリと引き締め、驚くほどモダンで軽快な後味へと導いてくれます。一口飲むごとに広がる重層的な旨みは、まさに「大人のデザート」。食後にゆったりと、あるいはブルーチーズのような癖のある食材と合わせて、その圧倒的な個性に身を委ねてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e蜂蜜のような甘み \/ エッジの効いた酸 \/ 濃厚なコク \/ 重層的な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産ミルキークイーン\u003cbr\u003e精米歩合：60％\u003cbr\u003eアルコール度数：12度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：貴醸酒・黒麹・瓶燗火入れ\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：不明\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。仕込み水の一部にお酒を使用した、さらに濃密でエレガントな甘み。冷たく冷やした小ぶりのグラスで、贅沢な余韻をゆっくり味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e苺のタルト、フォアグラのソテー、ブルーチーズ。貴醸酒ならではのリッチなコクがあるため、濃厚なスイーツや、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881222259,"sku":"4.53E+12","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/BS2__edited.png?v=1759645770","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/products\/tsb7","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}