{"product_id":"product_5848f795-acc2-ddb4-f681-e8b0c0266ce7","title":"Tsuchida 麹99% 木桶仕込 720ml","description":"\u003cp\u003e麹の力が爆発する。常識を超えた「ほぼ麹」と木桶の融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原料の99%に麹米を使用した、土田酒造の挑戦的な一本。さらに木桶で仕込むことで、複雑で奥行きのある野生味溢れる味わいに仕上がりました。一口飲めば、ドライフルーツのような濃縮された旨みと、木桶由来の独特の香りが押し寄せます。日本酒の枠を完全に超えた、まさに「土田ワールド」全開の芸術品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e爆発的な旨み \/ ドライフルーツ感 \/ 木桶の香り \/ 深い酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産飯米（あさひの夢） \u003cbr\u003e精米歩合：70% \u003cbr\u003eアルコール度数：11度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと・麹99%・木桶仕込 \u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10〜15℃、またはぬる燗で。ほぼ全ての原料が麹という圧倒的な旨みの塊を楽しむなら、少し温度を上げた方が複雑なコクをより鮮明に感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e鰻の白焼き、ウォッシュチーズ、フォアグラ。極限まで引き出された旨みがあるため、濃厚な風味の食材や、発酵食品同士のペアリングともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587415155,"sku":"4.94E+12","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/2183b3aa-3e12-4f52-a08e-e3adc8c88545.png?v=1771651411","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/products\/product_5848f795-acc2-ddb4-f681-e8b0c0266ce7","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}