{"product_id":"product_10f2ba3a-7128-1f2f-2689-7e9aa2643413","title":"Tsuchida 麹99% 720ml","description":"\u003cp\u003e麹の限界、旨みの爆発。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常は20%程度の麹歩合を「99%」まで高めた、土田酒造の挑戦的銘柄。お米のデンプンを糖へ変える麹の力を極限まで利用し、甘み・酸味・旨みが三位一体となって押し寄せます。まるで濃厚な貴腐ワインやドライフルーツの凝縮感。\/ 日本酒の概念が崩れる、エナジードリンクのような濃密さで、一度ハマると抜け出せない中毒性があります。麹の圧倒的な旨みを堪能するなら常温近くがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃密な麹の甘み \/ キャラメル様のコク \/ 複雑な酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造\u003cbr\u003e産地：群馬県\u003cbr\u003e原料米：あさひの夢（群馬県産）\u003cbr\u003e精米歩合：70%\u003cbr\u003eアルコール度数：13度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：麹99%仕込み\u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10〜15℃の少し高めの温度、またはぬる燗で。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめ of ペアリング】\u003cbr\u003eフォアグラ、ウォッシュチーズ、鰻の白焼き。極限まで引き出された旨みがあるため、濃厚な風味の食材や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747876864115,"sku":"4.94E+12","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/DSC01308.jpg?v=1759650877","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/products\/product_10f2ba3a-7128-1f2f-2689-7e9aa2643413","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}