{"product_id":"black-swan-黒麹-無濾過生原酒","title":"BLACK SWAN 黒麹 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e漆黒の闇に輝く、鮮烈な酸。常識を覆す「黒麹」の魔力に酔いしれる。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【本文】 白杉酒造を象徴するフラッグシップの一つ「BLACK SWAN（ブラックスワン）」。焼酎造りの象徴である黒麹を100%使用し、これまでの日本酒の「甘み」のイメージを鮮やかに塗り替える、強烈なインパクトを持った一本です。生原酒ならではの濃厚なボディと、黒麹が生成するクエン酸の「甘酸っぱい」攻撃的なキレ味が融合しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその味わいは、まるでダークチェリーやカシスを思わせるほどフルーティーでエネルギッシュ。ミルキークイーン由来のモチモチとした旨みが黒麹の酸と出会うことで、唯一無二の多幸感を生み出します。「黒麹の日本酒」というジャンルを確立させた、まさにブラックスワン（常識外の出来事）の名にふさわしい革新的な名酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】 カシスのような濃厚な酸味 \/ 濃密な旨み \/ 圧倒的な個性 \/ 鮮やかな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：白杉酒造株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e産地：京都府京丹後市\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e原料米：ミルキークイーン（京都府産）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e精米歩合：60%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数：16〜17度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e特定名称：純米酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e仕込み：黒麹全量使用・無濾過生原酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e酵母：非公開\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e原酒／加水：原酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e生／火入れ：生酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】 5〜10℃に冷やして。しっかりとした骨格があるため、ロックで氷を少しずつ溶かしながら、その濃厚な味わいの変化を楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒麹由来の強い酸には、同じく酸味やコクのある料理が合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eお酒の持つカシスのような酸味と、ビターチョコレートの苦味やレーズンバターの油脂分がリッチに溶け合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e黒酢の酢豚やスペアリブなども、お酒のクエン酸が、お肉の脂をさらりと流しつつ、タレのコクを深めてくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45346895659123,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/a4d94b20-6efc-4ce1-87e3-078567fcd2c0.png?v=1779096489","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/products\/black-swan-%e9%bb%92%e9%ba%b9-%e7%84%a1%e6%bf%be%e9%81%8e%e7%94%9f%e5%8e%9f%e9%85%92","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}