{"product_id":"一石","title":"一石(いっせき)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e日本酒の概念に「一石」を投じる。幻の米の「特定米穀」から生まれた奇跡の美酒。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土田酒造が贈る「一石（いっせき）」は、日本酒業界の定着された概念に文字通り一石を投じる、挑戦的な銘柄です。原料には、市場には流通しない地元の幻の米「雪ほたか」の\u003cb\u003e特定米穀（通称：くず米）を100%使用\u003c\/b\u003e。粒の大きさや割れを理由に食用から弾かれたお米を用い、「どんなお米でもうまい酒は造れる」という土田の信念を証明するために誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは、土田らしい個性派なイメージをあえて覆す、綺麗でまろやか、優しい仕上がり。角がなくつるりと飲めるその上質な品質は、昨年のはつしぼりで大好評を博し、今期より独立した銘柄としてリリースされました。多様な可能性を開拓し、酒米以外の選択肢が選べる未来を願う。そんな土田酒造の思想が、波紋のように広がっていくことを願って醸された一献です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】 綺麗でまろやかな口当たり \/ 優しい旨み \/ つるりと飲める軽快さ \/ 清潔感のあるキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蔵元：土田酒造株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e産地：群馬県利根郡川場村\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e原料米：特定米穀100%（群馬県川場村産「雪ほたか」）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e精米歩合：酒母米75％、掛米64％、麹米64％\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数：14％（原酒）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e特定名称：純米酒（ラベル表示義務のない添加物も不使用）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e仕込み：生酛・1回火入れ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e酵母：土田IDO酵母\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e種麹：白夜、焼酎用黄麹、焼酎用白麴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e原酒／加水：原酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e生／火入れ：火入れ（1回）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e保存方法：常温保管（直射日光を避ける）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】 常温で、お米の持つ優しい甘みと「つるり」とした質感を楽しんで。アルコール度数14％の原酒設計のため、飲み疲れせず、幅広い温度帯で楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・出汁巻き卵や茶碗蒸し\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eお酒の持つ優しいお米の旨みが、出汁の繊細な風味と調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・白身魚の西京焼き\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e西京味噌のまろやかな甘みが、お酒のつるりとした質感と見事にマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e・根菜の煮物（筑前煮など）\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eお米由来の穏やかな甘みが、野菜本来の甘みを引き立てます。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45346896412787,"sku":null,"price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/bc55fe91-92e6-4607-9c7f-f0f32ee62a34.png?v=1779093765","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/products\/%e4%b8%80%e7%9f%b3","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}