神蔵「南風HAE」　無濾過・無加水・生酒　720ml

アルコール分：15度
ーーーー
6月-8月販売・夏季限定品。
夏の神蔵は、サイダーやメロンソーダをイメージして造りました。
いつもの神蔵とは少し違う、メロンやバナナのような香りをお楽しみください。
もちろん、夏のお食事を引き立たせる「旨み」についてもちゃんと考えています。
大粒な酒造好適米「雄町」を使用、しっかりと酒の味わいを舌に楽しませつつ、後口の引き際が良くなるように仕込みました。
一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。