{"title":"土田酒造（主な商品：Tsuchida）","description":"\u003cp\u003e土田酒造のお酒です\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"product_27f2deb0-7d26-8466-cb93-3539a81503e5","title":"シン・ツチダ 活性にごり生 2024 720ml","description":"\u003cp\u003e弾ける命の音。大人のクリームソーダのように甘美でパワフル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瓶の中で酵母が元気に生きている、正真正銘の「活性にごり」です。お米のクリーミーな甘みと、土田らしい野生的な酸が、強力な炭酸ガスとともに弾けます。スタッフも「このシュワシュワ感と濃厚さの両立は、土田ならでは」と舌を巻く、エネルギッシュなにごり酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e強力なガス感 \/ クリーミーな甘み \/ 野生的な酸 \/ パワフル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：あさひの夢（群馬県産） \u003cbr\u003e精米歩合：90% \u003cbr\u003eアルコール度数：13度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと \u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生酒 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5℃前後にしっかり冷やして。瓶内で生きる酵母のガス感が強いため、落ち着いてからゆっくり開栓し、弾けるような新酒の躍動感を堪能するのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e油淋鶏、ピザ、タンドリーチキン。シュワシュワとしたガス感と濃厚な旨みがあるため、こってりした揚げ物や、ジャンクな味付けの料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032047219,"sku":null,"price":2783.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/d1b7af8d14e51a4e8d0f5b8408426fdd.png?v=1756127134"},{"product_id":"product_76640720-540d-03b1-5eb7-cdbf9a4de55f","title":"R4BY シン・ツチダ ハッピーヒル （研究醸造Data31） 720ml","description":"\u003cp\u003e在来種「ハッピーヒル」が奏でる、土田流の野生味あふれる旨み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昭和の聖者・福岡正信氏が育成した多収穫米「ハッピーヒル」を使用。独特の粘りと甘みを、生もと造りによって最大限に引き出しています。力強いエネルギーと、土田らしい複雑で重層的な酸。大地の力をそのまま飲み干すような、力強い体験をぜひ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e野性味ある旨み \/ 複雑な酸 \/ お米のエネルギー \/ 重層的な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：ハッピーヒル \u003cbr\u003e精米歩合：90% \u003cbr\u003eアルコール度数：16度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと、焼酎用黄麹菌 \u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10〜15℃、またはぬる燗で。在来種ハッピーヒルのお米の個性を活かした複雑な酸と旨みを、ゆったりとしたペースで味わい尽くすのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e根菜の素揚げ、玄米リゾット、味噌漬けチーズ。素朴ながら力強い大地の旨みがあるため、土の香りを感じる野菜料理や、発酵おつまみともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032112755,"sku":null,"price":3872.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/a34d405709922e8b1f2093d4096df8ab.jpg?v=1759333897"},{"product_id":"product_c94a48f2-bab9-8c1d-1704-22183b2551d8","title":"Tsuchida12 7号酵母仕込 720ml","description":"\u003cp\u003e伝統の7号酵母×土田の生もと。低アルコールながら驚異の密度感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数12度という設計ながら、一切の物足りなさを感じさせない密度感。伝統的な7号酵母を使用し、落ち着いた香りと凛とした酸を表現しました。生もと造りによるアミノ酸の旨みが土台を支える、土田の技術力が結晶した一本。平日夜の晩酌にも、体に優しく寄り添ってくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e凛とした酸 \/ 密度の濃い旨み \/ 低アルコールの軽快さ \/ 落ち着いた香り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：あさひの夢(群馬県産) \u003cbr\u003e精米歩合：酒母米90％、麴米90％、掛米70％\u003cbr\u003eアルコール度数：12度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと \u003cbr\u003e酵母：協会701号酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。伝統の7号酵母が引き出すクラシックな旨みを、現代的な低アルコールの軽快さで楽しむ、新旧の融合を味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e枝豆、だし巻き卵、焼き鳥（塩）。軽やかで飽きのこない味わいがあるため、居酒屋の定番メニューや、少し塩気をきかせたおつまみともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032211059,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/12.png?v=1756126817"},{"product_id":"product_af354eab-ce55-0745-3eba-4a74fab36e83","title":"Tsuchida LightF 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e軽く、美しく。日本酒の重さを脱ぎ捨てた「光」のような一杯。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかに、美しく。日本酒の重さを脱ぎ捨てた「光」のような一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「もっと自由に、もっと軽やかに」という想いから生まれたFシリーズ。クリスタルのような透明感と爽やかな酸が特徴です。これまでの土田のイメージを覆すほど軽快で、まるで白ワインを飲むような感覚で楽しめます。日本酒を飲み慣れていない方への入門編としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003eクリスタルの様な透明感 \/ 爽やかな酸 \/ 軽快な喉越し \/ 綺麗な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産あさひの夢 \u003cbr\u003e精米歩合：70% \u003cbr\u003eアルコール度数：13度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：生もと \u003cbr\u003e酵母：きょうかい701号 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。名前の通り「ライト」な飲み心地を最大限に活かすなら、冷たく冷やしたグラスで、白ワイン感覚で軽やかに楽しむのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e冷製パスタ、生春巻き、フルーツサラダ。爽やかな酸と低アルコールの透明感があるため、ヘルシーなサラダ料理や、さっぱりとした前菜ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032243827,"sku":null,"price":1892.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/LightF.png?v=1756127068"},{"product_id":"product_a9763497-7cdb-dc38-bfa9-8f4ce5090799","title":"土田生もと35 研究醸造Data29 720ml","description":"\u003cp\u003e精米歩合35%の常識を覆す。磨いてなお「米の旨み」を追求する生もと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大吟醸クラスの「35%」まで磨いたお米を使用しながら、あえて香りを追わず、生もと造りで「旨み」を表現。磨かれたお米の圧倒的な透明感と、土田らしい複雑な発酵由来のコクが同居しています。綺麗なだけではない、芯のある旨みが感じられる、研究醸造ならではの驚きの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e圧倒的透明感 \/ 複雑なコク \/ 磨かれた旨み \/ 芯のある酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産米 \u003cbr\u003e精米歩合：35% \u003cbr\u003eアルコール度数：15度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと \u003cbr\u003e酵母：7号酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。磨き35%の洗練された透明感を楽しむなら冷たい状態で、複雑な生酛の旨みを感じたいなら少し温度を上げるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e真鯛のポワレ、白身魚のお刺身、出し巻き卵。綺麗な酸と旨みがあるため、繊細な魚介料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032374899,"sku":null,"price":2950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/43fa903624bfc7d8c8b7b56c0b06f8c9.png?v=1756127007"},{"product_id":"product_0efb1300-c5f9-cadb-91d6-a1b3a7220060","title":"Tsuchida はつしぼり ichi 720ml","description":"\u003cp\u003e冬の序曲、はつしぼり「ichi」の弾ける躍動。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土田酒造の醸造年度の最初を飾る、生命力に満ち溢れた搾りたての鼓動を感じる一本です。低精白米（90%）とお米のデンプンを糖に変える力を極限まで高めた造りが、お米のパワーをそのまま液体に転換したかのような力強いエネルギーを生んでいます。生酒ならではのピチピチとしたガス感と、土田らしい複雑で奥行きのある旨みが口の中で鮮やかに炸裂します。\/ 新酒の訪れを祝う賑やかな宴や、脂の乗った冬の味覚とともに。瑞々しくも骨太な、この時期だけのダイナミズムをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e弾けるガス感 \/ ワイルドな旨み \/ 爽快な酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造\u003cbr\u003e産地：群馬県\u003cbr\u003e原料米：群馬県産米\u003cbr\u003e精米歩合：90%\u003cbr\u003eアルコール度数：15度\u003cbr\u003e特定名称：なし\u003cbr\u003e仕込み：生もと\u003cbr\u003e酵母：協会7号\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：生酒\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。新酒の第一号らしい瑞々しい生命力を楽しむなら冷酒で、無添加・無濾過ならではの純粋なお米の力を堪能してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e焼き魚（塩）、おにぎり、冷製パスタ。素直なお米の甘みがあるため、シンプルな素材の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。 \u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032637043,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/ichi.png?v=1756128421"},{"product_id":"product_783c5229-ebda-a46c-ca91-4b17885777c5","title":"Tsuchida99 UA ver.","description":"\u003cp\u003e土田の野生とUAの感性が融合した、99％の衝撃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全量麹仕込み（麹歩合99%）という極限の造りによって、まるでキャラメルを溶かしたような濃密な甘みが実現されています。火入れにより落ち着きを増した質感は、まさに「大人のデザート」と呼ぶにふさわしい仕上がりです。バニラアイスにかけるという禁断の楽しみ方もぜひお試しあれ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e濃密なコク \/ キャラメル様の甘み \/ 複雑な酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：あさひのゆめ（群馬県産） \u003cbr\u003e精米歩合：70% \u003cbr\u003eアルコール度数：14度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：麹歩合99% \u003cbr\u003e酵母：協会6号 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所） \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。麹99%の圧倒的な旨みを楽しむなら冷たい状態で、温度が上がるほどに広がる複雑な甘酸っぱさをじっくり味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eローストポーク、フォアグラ、ウォッシュチーズ。日本酒の枠を超えた濃密なコクがあるため、洋風の肉料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747875455091,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/B44FDEED-7337-498C-9E8D-2BC8CE3B08C8_1_105_c_edited.png?v=1759652266"},{"product_id":"product_7dee0848-8270-e2db-08d1-c1864c548517","title":"土田生もと 別誂 2024 5号 720ml","description":"\u003cp\u003e生もとの極致、土田 別誂 2024が刻む伝統の進化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土田酒造の技術を極限まで突き詰めた、緻密な酸と奥深いお米の滋味が心に深く刻まれる第一印象です。伝統的な生もと造りを用いながら、2024年独自の微生物の動きを読み解き、5号酵母の特性を最高潮に引き出した複雑な旨みが広がります。低精白米（90%）と自然放冷による生もと仕込みが、お米の芯にある力強さを一切の虚飾なく表現しています。\/ 加水なしの原酒でありながら、研ぎ澄まされたフィニッシュが全体をモダンにまとめ上げる、驚異の設計です。お燗にすることで、その緻密な酸と旨みが劇的に開花し、最高の表情を見せます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e緻密な酸 \/ 奥深い乳酸の旨み \/ 洗練された余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造\u003cbr\u003e産地：群馬県\u003cbr\u003e原料米：群馬県産の飯米ひとめぼれ\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：15.2度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：生もと造り・焼酎用黄麹・Roots36\u003cbr\u003e酵母：協会701号\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒からぬる燗で。5号酵母特有の奥行きのある旨みを楽しむなら冷酒から、温度を上げると生酛らしい複雑なコクがさらに豊かに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e焼き鳥（タレ）、サバの味噌煮、枝豆。骨太な旨みと酸があるため、味のしっかりした和食や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747876175987,"sku":"4.94E+12","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/20245__edited.png?v=1759655873"},{"product_id":"product_10f2ba3a-7128-1f2f-2689-7e9aa2643413","title":"Tsuchida 麹99% 720ml","description":"\u003cp\u003e麹の限界、旨みの爆発。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常は20%程度の麹歩合を「99%」まで高めた、土田酒造の挑戦的銘柄。お米のデンプンを糖へ変える麹の力を極限まで利用し、甘み・酸味・旨みが三位一体となって押し寄せます。まるで濃厚な貴腐ワインやドライフルーツの凝縮感。\/ 日本酒の概念が崩れる、エナジードリンクのような濃密さで、一度ハマると抜け出せない中毒性があります。麹の圧倒的な旨みを堪能するなら常温近くがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃密な麹の甘み \/ キャラメル様のコク \/ 複雑な酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造\u003cbr\u003e産地：群馬県\u003cbr\u003e原料米：あさひの夢（群馬県産）\u003cbr\u003e精米歩合：70%\u003cbr\u003eアルコール度数：13度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：麹99%仕込み\u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10〜15℃の少し高めの温度、またはぬる燗で。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめ of ペアリング】\u003cbr\u003eフォアグラ、ウォッシュチーズ、鰻の白焼き。極限まで引き出された旨みがあるため、濃厚な風味の食材や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747876864115,"sku":"4.94E+12","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/DSC01308.jpg?v=1759650877"},{"product_id":"product_bee1511f-6c37-66b3-f4fb-5ba256504ded","title":"Tsuchida 野生の12 720ml","description":"\u003cp\u003e蔵付き酵母、野生の証明。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵に住み着く酵母のみで醸す「野生」シリーズ。12号酵母を彷彿とさせるクラシックで力強い酸が特徴です。近代的な醸造では得られない、野生味あふれる複雑なニュアンスが重なり合い、飲み進めるごとに表情を変えます。\/ 綺麗すぎる酒に飽きた人にこそ飲んでほしい、大地の力強さを感じる一本。時間の経過とともに開いていく香りの変化も見事です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生味溢れる力強さ \/ 12度とは思えないボディ \/ 天然の酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造\u003cbr\u003e産地：群馬県\u003cbr\u003e原料米：あさひの夢（群馬県産）\u003cbr\u003e精米歩合：90%\u003cbr\u003eアルコール度数：12度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：焼酎用黄麹菌白麹仕込み\u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eジビエ料理、ラムチョップ、味噌漬けチーズ。骨太な味わいがあるため、個性的な肉料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747876896883,"sku":"4.94E+12","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/12__edited_edited.png?v=1759651088"},{"product_id":"product_6b9d6ef7-c619-eb2d-79c1-b43bd35dd90b","title":"Tsuchida F 720ml","description":"\u003cp\u003e全量生もと、未来のスタンダード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「F」はFanやFutureのF。添加物を一切使用せず、菌の力だけで醸した土田の哲学を体現する一本です。お米の旨みを引き出しつつも、驚くほどスッと消える後口の良さ。日常の食事に寄り添いながら、そのお料理のポテンシャルを何倍にも引き立てる「究極の食中酒」です。\/ 冷やでも燗でも崩れない、鉄壁のバランスを誇ります。低アルコールながら密度のある旨みをワイングラスで楽しむのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代的な酸のキレ \/ 軽快な旨み \/ スマートな後口\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造\u003cbr\u003e産地：群馬県\u003cbr\u003e原料米：群馬県産飯米\u003cbr\u003e精米歩合：90%\u003cbr\u003eアルコール度数：14度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：焼酎用黄麹\u003cbr\u003e酵母：協会701号\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e生春巻き、カルパッチョ、冷製パスタ。軽快でジューシーな味わいがあるため、ヘルシーな前菜や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747876962419,"sku":"4.94E+12","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/DSC01307.jpg?v=1759650818"},{"product_id":"product_5848f795-acc2-ddb4-f681-e8b0c0266ce7","title":"Tsuchida 麹99% 木桶仕込 720ml","description":"\u003cp\u003e麹の力が爆発する。常識を超えた「ほぼ麹」と木桶の融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原料の99%に麹米を使用した、土田酒造の挑戦的な一本。さらに木桶で仕込むことで、複雑で奥行きのある野生味溢れる味わいに仕上がりました。一口飲めば、ドライフルーツのような濃縮された旨みと、木桶由来の独特の香りが押し寄せます。日本酒の枠を完全に超えた、まさに「土田ワールド」全開の芸術品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e爆発的な旨み \/ ドライフルーツ感 \/ 木桶の香り \/ 深い酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産飯米（あさひの夢） \u003cbr\u003e精米歩合：70% \u003cbr\u003eアルコール度数：11度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと・麹99%・木桶仕込 \u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10〜15℃、またはぬる燗で。ほぼ全ての原料が麹という圧倒的な旨みの塊を楽しむなら、少し温度を上げた方が複雑なコクをより鮮明に感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e鰻の白焼き、ウォッシュチーズ、フォアグラ。極限まで引き出された旨みがあるため、濃厚な風味の食材や、発酵食品同士のペアリングともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587415155,"sku":"4.94E+12","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/2183b3aa-3e12-4f52-a08e-e3adc8c88545.png?v=1771651411"},{"product_id":"product_8d73ce0a-1028-a443-4b3f-95875cdeb57f","title":"シン・ツチダ プリンセスサリー 2025 720ml","description":"\u003cp\u003e香り米「プリンセスサリー」が魅せる、エスニックで不思議な世界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバスマティ米の血を引く香り米「プリンセスサリー」を使用。炊きたてのポップコーンやナッツのような独特の香ばしさが口いっぱいに広がります。土田らしい力強い生もと造りと、香り米の個性が合わさった唯一無二の味わい。スタッフも「一度ハマると抜け出せない中毒性がある」と口を揃える、異国情緒漂う一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003eナッツの様な香ばしさ \/ 力強い旨み \/ エスニックな酸 \/ 個性的\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産プリンセスサリー \u003cbr\u003e精米歩合：89% \u003cbr\u003eアルコール度数：15度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと、焼酎用黄麹 \u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。香り米特有のポップコーンのような芳醇な香りを楽しむなら、あえてグラスを揺らさず、香りの立ち上がりを待つのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eスパイスカレー、ナシゴレン、タンドリーチキン。お米自体にエスニックな香りがあるため、スパイシーな多国籍料理や、パクチーを使った料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587447923,"sku":"4.94E+12","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/d9899fe1-e43a-49c7-a69a-99836141d6e8.png?v=1771651543"},{"product_id":"product_baf9a53f-928e-b280-b8eb-371a99d5a367","title":"Tsuchida 麹99% Gold 720ml","description":"\u003cp\u003e黄金色に輝く、究極の「旨みの塊」。麹99%のプレミアムモデル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麹99%仕込みの中でも、特にリッチで濃厚な部分をイメージ。ハチミツのように濃厚でいて、生もと由来の酸が全体をどっしりと支える、極上のバランスです。飲んだ瞬間に、全身の細胞が喜ぶようなエネルギーに満ちた一本。特別な日のための、まさに「金メダル」級の味わいをお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e超濃厚な旨み \/ 蜜の様な甘み \/ どっしりした酸 \/ 長い余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産米 \u003cbr\u003e精米歩合：90% \u003cbr\u003eアルコール度数：15度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと・麹99%仕込み \u003cbr\u003e酵母：蔵付き酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、黄金色の深いコクを堪能するなら少し温度を戻すのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eすき焼き、ラムチョップ、熟成肉。通常の日本酒の枠を超えた濃密な旨みがあるため、パンチのあるお肉料理や、味の濃いソース料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587480691,"sku":"4.94E+12","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/6ecc76be-f00d-4f46-b2f7-c9f0bbc59b50.png?v=1771651236"},{"product_id":"shirakiku-白昼夢-720ml","title":"R7BY Tsuchida バナナK 720ml","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"8\"\u003e貴醸酒が導く、完熟バナナの極致。お米と菌の力だけで描く、濃密なフレーバー。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e 「お米と水と麹、そして菌の力だけでどこまで表現できるか」。土田酒造が挑むKシリーズの「K」は、仕込み水の一部に酒を用いる貴醸酒（Kijoshu）を意味します。このバナナKは、貴醸酒ならではの濃密なテクスチャーに、バナナ香を生成する酵母と生酛由来の酸を掛け合わせることで、驚くほどリアルな「完熟バナナ」の風味を創り出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e果実を一切使わず、伝統的な生酛の技術と貴醸酒の贅沢な仕込みによって、バナナシェイクを思わせる多幸感あふれる甘みとコクを実現。後口は土田らしい芯のある酸が引き締め、甘美ながらもキレの良さを感じさせます。日本酒の既成概念を鮮やかに塗り替える、クリエイティブな「飲むデザート」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e【味わい】 完熟バナナの濃厚な香り \/ 貴醸酒由来の濃密な甘み \/ 生酛の奥行き \/ 綺麗な酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e【商品情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e蔵元：土田酒造株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e産地：群馬県利根郡川場村\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e原料米：国産米\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e精米歩合：非公開（低精白）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eアルコール度数：13度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e特定名称：純米酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003e仕込み：生酛貴醸酒仕込み\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,7,0\"\u003e酵母：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eきょうかい901\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,8,0\"\u003e原酒／加水：加水\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,9,0\"\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,10,0\"\u003e無濾過／濾過：素濾過\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,11,0\"\u003e保存方法：冷暗所\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,12,0\"\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e【おすすめの飲み方】 10〜15℃の「涼冷え」から、少し温度が上がった状態まで。温度が上がると、バナナの甘い香りがより一層豊かに膨らみます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e【おすすめのペアリング】 ブルーチーズ、ローストナッツ。「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e意外に思われるかもしれませんが、卵料理と抜群に合う」とは蔵推奨のペアリング！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44960127418483,"sku":null,"price":3199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/IMG_7709.png?v=1779094803"},{"product_id":"r7by-一石いっせき-720ml","title":"R7BY 一石(いっせき) 　720ml","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"7\"\u003e日本酒の概念に「一石」を投じる。幻の米の「特定米穀」から生まれた奇跡の美酒。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e土田酒造が贈る「一石（いっせき）」は、日本酒業界の定着された概念に文字通り一石を投じる、挑戦的な銘柄です。原料には、市場には流通しない地元の幻の米「雪ほたか」の\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"85\"\u003e特定米穀（通称：くず米）を100%使用\u003c\/b\u003e。粒の大きさや割れを理由に食用から弾かれたお米を用い、「どんなお米でもうまい酒は造れる」という土田の信念を証明するために誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e味わいは、土田らしい個性派なイメージをあえて覆す、綺麗でまろやか、優しい仕上がり。角がなくつるりと飲めるその上質な品質は、昨年のはつしぼりで大好評を博し、今期より独立した銘柄としてリリースされました。多様な可能性を開拓し、酒米以外の選択肢が選べる未来を願う。そんな土田酒造の思想が、波紋のように広がっていくことを願って醸された一献です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e【味わい】 綺麗でまろやかな口当たり \/ 優しい旨み \/ つるりと飲める軽快さ \/ 清潔感のあるキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e【商品情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e蔵元：土田酒造株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e産地：群馬県利根郡川場村\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e原料米：特定米穀100%（群馬県川場村産「雪ほたか」）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e精米歩合：酒母米75％、掛米64％、麹米64％\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eアルコール度数：14％（原酒）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e特定名称：純米酒（ラベル表示義務のない添加物も不使用）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e仕込み：生酛・1回火入れ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e酵母：土田IDO酵母\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e種麹：白夜、焼酎用黄麹、焼酎用白麴\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e原酒／加水：原酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e生／火入れ：火入れ（1回）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e保存方法：常温保管（直射日光を避ける）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,12,0\"\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e【おすすめの飲み方】 常温で、お米の持つ優しい甘みと「つるり」とした質感を楽しんで。アルコール度数14％の原酒設計のため、飲み疲れせず、幅広い温度帯で楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e【おすすめのペアリング】 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・出汁巻き卵や茶碗蒸し\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eお酒の持つ優しいお米の旨みが、出汁の繊細な風味と調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・白身魚の西京焼き\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e西京味噌のまろやかな甘みが、お酒のつるりとした質感と見事にマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e・根菜の煮物（筑前煮など）\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eお米由来の穏やかな甘みが、野菜本来の甘みを引き立てます。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44960134496371,"sku":null,"price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/bc55fe91-92e6-4607-9c7f-f0f32ee62a34.png?v=1779093765"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/collections\/3c84d78fb72735f79e5116289a8c8d5d.png?v=1757047009","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/collections\/frontpage.oembed?page=2","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}