{"title":"高精白（精米40%以下）","description":"\u003cp\u003e原料米から、雑味の素となる成分を極限まで取り除いた、最高峰の純粋なお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非常に華やかで優美な「吟醸香」と、口に含んだときに感じる透明感のあるクリアで繊細な味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"product_a9763497-7cdb-dc38-bfa9-8f4ce5090799","title":"土田生もと35 研究醸造Data29 720ml","description":"\u003cp\u003e精米歩合35%の常識を覆す。磨いてなお「米の旨み」を追求する生もと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大吟醸クラスの「35%」まで磨いたお米を使用しながら、あえて香りを追わず、生もと造りで「旨み」を表現。磨かれたお米の圧倒的な透明感と、土田らしい複雑な発酵由来のコクが同居しています。綺麗なだけではない、芯のある旨みが感じられる、研究醸造ならではの驚きの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e圧倒的透明感 \/ 複雑なコク \/ 磨かれた旨み \/ 芯のある酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：土田酒造 \u003cbr\u003e産地：群馬県 \u003cbr\u003e原料米：群馬県産米 \u003cbr\u003e精米歩合：35% \u003cbr\u003eアルコール度数：15度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：生もと \u003cbr\u003e酵母：7号酵母 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。磨き35%の洗練された透明感を楽しむなら冷たい状態で、複雑な生酛の旨みを感じたいなら少し温度を上げるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e真鯛のポワレ、白身魚のお刺身、出し巻き卵。綺麗な酸と旨みがあるため、繊細な魚介料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032374899,"sku":null,"price":2950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/43fa903624bfc7d8c8b7b56c0b06f8c9.png?v=1756127007"},{"product_id":"product_660a7c1d-b934-78e9-3362-03701458a741","title":"純米大吟醸 SHARI DIAMOND 720ml","description":"\u003cp\u003e漆黒の夜に輝くダイヤモンド。コシヒカリが到達した、究極の煌めき。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食用米「コシヒカリ」を50%まで磨き上げ、一切の妥協なく醸された白杉酒造の最高峰。ダイヤモンドの名にふさわしい、透明感あふれる煌びやかな口当たりと、お米の芯にある甘みが上品に広がります。特別な夜を祝う、まさに「宝石」のようなエレガントな一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e煌びやかな透明感 \/ 上品な甘み \/ 繊細な酸 \/ 高貴な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産ササニシキ \u003cbr\u003e精米歩合：40% \u003cbr\u003eアルコール度数：16.5度 \u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸 \u003cbr\u003e仕込み：黄麹仕込み \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。最高峰の精米によるダイヤモンドのような透明感を楽しむなら、冷たく冷やした薄手のワイングラスでゆっくり味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e伊勢海老のボイル、特上のお鮨、白身魚のカルパッチョ。究極の洗練された旨みがあるため、素材にこだわった上質な料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032440435,"sku":"4.53E+12","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/c3d2e7957ab8251af8cd2de23b1176e7.png?v=1756129176"},{"product_id":"tsb55","title":"作 KIZUI（竒瑞）純米大吟醸 750ml","description":"\u003cp\u003e「竒瑞」が導く、吉兆を呼ぶ奇跡の雫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「竒瑞（きずい）」とは、めでたいことが起こる前触れを意味する言葉。その名の通り、特別な日のために醸された最高峰の純米大吟醸です。\/ 厳選されたお米を極限まで磨き、低温でじっくりと発酵させることで、天上の果実を思わせる清純な香りと、クリスタルのような輝きを持つ味わいを実現しました。一口含めば、まさに吉兆が訪れるような多幸感に包まれる、作の歴史に刻まれる奇跡の雫です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e極上の滑らかさと気品 \/ 研ぎ澄まされた米の美しさ \/ 至高の透明感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIWC 純米大吟醸部門 GOLDメダル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：清水清三郎商店\u003cbr\u003e産地：三重県\u003cbr\u003e原料米：山田錦（三重県産）\u003cbr\u003e精米歩合：35%\u003cbr\u003eアルコール度数：16度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003e仕込み：不明\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：不明\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。究極のバランスを、薄手のワイングラスで大切に味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e白身魚のポワレ、キャビア、お鮨。神々しいまでの洗練された旨みがあるため、最高級の素材を使った料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747879321715,"sku":"4.98E+12","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/DSC_0303.png?v=1759658615"},{"product_id":"tsb56","title":"作 特撰酒  智 純米大吟醸 滴取り 750ml","description":"\u003cp\u003e究極の雫、作の頂点を極める至高の純米大吟醸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醪（もろみ）から自然に滴り落ちる雫だけを贅沢に集めた「滴取り」ならではの、極限まで研ぎ澄まされた透明感と高貴な香りが第一印象です。\/ 絹のように滑らかで緻密な質感と、喉を通った後に永遠に続くかのような長く美しい余韻は、まさに液体で表現された芸術品。特別な日の乾杯や大切な方への贈り物にふさわしい、作ブランドの最高峰に位置する誇り高きモデルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eG7伊勢志摩サミット 乾杯酒に採用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e研ぎ澄まされた気品 \/ 至高の透明感 \/ 永遠の余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：清水清三郎商店\u003cbr\u003e産地：三重県\u003cbr\u003e原料米：国産米\u003cbr\u003e精米歩合：40%\u003cbr\u003eアルコール度数：16度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003e仕込み：滴取り\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：不明\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。一滴一滴に宿る蔵の魂を、静かな空間でゆっくり味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eペアリングを超越した完成度ですが、あえて合わせるなら最高級のお造りや、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747879747699,"sku":"4.98E+12","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/SATORI.png?v=1760342352"},{"product_id":"tsb2","title":"醸す森 純米大吟醸 山田錦40 720ml","description":"\u003cp\u003e山田錦を40%まで磨き上げた、シルクのような究極の透明感と気品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒米の王様「山田錦」を贅沢に40%まで磨き、一段仕込みで丁寧に醸した「醸す森」シリーズの最高峰です。一段仕込みならではのフレッシュさはそのままに、磨き抜かれた山田錦由来の雑味のないクリアな甘みが、シルクのように滑らかに喉を通ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上品な吟醸香が鼻に抜け、最後は繊細な酸がスッと消えていく様は、まさに洗練の極み。特別な日のメインディッシュにふさわしい気品があり、お酒だけでも十分に主役を張れるクオリティです。大切な方への贈り物としても、その美しさと美味しさで必ず喜ばれる一瓶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e洗練されたアロマ \/ シルキーな口当たり \/ 究極の透明感 \/ 高貴な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：苗場酒造\u003cbr\u003e産地：新潟県\u003cbr\u003e原料米：兵庫県産「山田錦」\u003cbr\u003e精米歩合：40%\u003cbr\u003eアルコール度数：14度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003e仕込み：一段仕込み・袋搾り\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：生酒\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。山田錦を40%まで磨き上げた、最高級の透明感と気品ある香り。冷蔵庫から出してすぐ、最もピュアな瞬間の輝きをワイングラスで味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e真鯛のポワレ、和牛のタタキ、お鮨。圧倒的な華やかさと品格があるため、上質な素材の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881353331,"sku":"4.54E+12","price":1.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/40.png?v=1759654383"},{"product_id":"tsb3","title":"醸す森 純米大吟醸 山田錦40 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高貴な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：苗場酒造\u003cbr\u003e産地：新潟県\u003cbr\u003e原料米：兵庫県産「山田錦」\u003cbr\u003e精米歩合：40%\u003cbr\u003eアルコール度数：14度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003e仕込み：一段仕込み・袋搾り\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：生酒\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：300ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。山田錦を40%まで磨き上げた、最高級の透明感と気品ある香り。冷蔵庫から出してすぐ、最もピュアな瞬間の輝きをワイングラスで味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e真鯛のポワレ、和牛のタタキ、お鮨。圧倒的な華やかさと品格があるため、上質な素材の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881386099,"sku":"4.54E+12","price":1.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/40_9a20fa3f-0504-436c-8fad-48cfe393400b.png?v=1759657012"},{"product_id":"product_3d1f8442-bd8d-3fa7-091c-c3eb466c3588","title":"正月限定 純米大吟醸 神蔵 無濾過・無加水・生酒（黒）初夢ラベル","description":"\u003cp\u003e新春を彩る、黒ラベルの風格。研ぎ澄まされた香りと旨みの共演。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正月のために特別に仕込まれた最高峰の生酒。圧倒的な気品と重厚感が特徴です。メロンのような高貴な香りが空間を彩り、無濾過無加水ならではの濃密なエキス分がありながら、驚くほどシルキーな口当たり。お正月の席をより一層豪華に引き立てる、スタッフも「特別な時に開けたい」と漏らす贅沢の極みです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e高貴な香り \/ 濃密な旨み \/ シルキーな質感 \/ 洗練された余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：松井酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：兵庫県産「山田錦」\u003cbr\u003e精米歩合：35% \u003cbr\u003eアルコール度数：15-17度 \u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸 \u003cbr\u003e仕込み：不明 \u003cbr\u003e酵母：松井オリジナル \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生酒 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。無濾過生原酒の重厚なパンチを楽しむなら冷たい状態で、お米の濃醇なパワーをダイレクトに感じるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eローストビーフ、黒豆の煮物、鰻の蒲焼。お正月のメイン料理や、濃厚なタレを使ったお肉料理、醤油ベースの煮物ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237586890867,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/9434eaff-a4e7-423e-9b83-f829076d5c55.png?v=1771651884"},{"product_id":"product_8c52e5e0-67db-4c2b-0c55-bb838f922933","title":"正月限定　純米大吟醸　神蔵　無濾過・無加水・生酒（白）初夢ラベル","description":"\u003cp\u003e白ラベルが運ぶ、清らかな初夢。清涼感あふれる純白のしずく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒ラベルと対をなす、透明感と清涼感を際立たせた白ラベル。雪解け水のようなクリアな喉越しと、ほのかな甘みが優しく体に染み渡ります。重さを感じさせない軽やかさは松井酒造の高度な技術の賜物。清々しい気持ちで新年を迎えたい祝杯にぴったり。黒ラベルとの飲み比べも贅沢な楽しみです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003eクリアな透明感 \/ 繊細な甘み \/ 爽快なキレ \/ 清らかな香り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：松井酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：京都産「祝」\u003cbr\u003e精米歩合：35% \u003cbr\u003eアルコール度数：15-17度 \u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸 \u003cbr\u003e仕込み：不明 \u003cbr\u003e酵母：松井オリジナル \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生酒 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。キリッとした透明感を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、新春を祝う華やかな香りをワイングラスで楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e真鯛のお刺身、海老の塩焼き、白和え。上品な吟醸香があるため、繊細な味付けの京料理や、さっぱりとした魚介料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237586923635,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/ebd984de-55c1-45fa-848a-49eed2cef873.png?v=1771651981"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/collections\/9022a705161ff42b7879d88f1fd6d0e8_75cf4e05-2912-477a-9556-e25d0765d55d.png?v=1765205412","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/collections\/%e9%85%92%e7%b1%b3-%e5%b1%b1%e7%94%b0%e9%8c%a6\/%e7%94%9f%e9%85%92.oembed","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}