{"title":"白杉酒造（主な商品：BLACK SWAN）","description":"\u003cp\u003e白杉酒造のお酒です\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"product_e5969a34-8d63-cdf4-d328-cacdbbd49be5","title":"shirakiku 　URANISHI \/ うらにし　スパークリング500ml","description":"\u003cp\u003e丹後の空を映す、優しくも複雑な泡の旋律。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複雑に変化する丹後の空模様のように、お米の甘み、酸味、そして瓶内二次発酵による細やかな泡が重なり合います。黒麹由来のキレのある酸が、スパークリングの爽快感を一段引き上げています。どんな食事にも寄り添う「和のシャンパン」としてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e細やかな泡立ち \/ 爽やかな酸 \/ 複雑な米の旨み \/ 上品なキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産ミルキークイーン100％ \u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：15.2度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：黒麹仕込み \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：不明 \u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ（瓶内二次発酵） \u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明 \u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵 \u003cbr\u003e容量：500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5℃前後にキンキンに冷やして。瓶内二次発酵のきめ細やかな泡を楽しむなら、フルートグラスに注いで、お米のシャンパンのような優雅さを楽しむのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eフルーツのマリネ、エビのフリット、白カビチーズ。ドライな泡立ちと綺麗な酸があるため、軽やかな前菜や、クリーミーなチーズともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032079987,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/IMG_8191.png?v=1779578910"},{"product_id":"product_21242679-a8b2-4661-4757-6f08ccadd1c7","title":"うらにし　うすにごり　720ml","description":"\u003cp\u003e淡い霞の向こうに広がる、黒麹の爽快な酸と米の甘み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丹後の空模様を映した「うらにし」の「うすにごり」バージョン。グラスの中で舞うオリが、口当たりに柔らかな質感をプラスします。リンゴ酸のようなシャープな酸が、オリの甘みをきれいにまとめ上げ、最後はスッと潔く消えていきます。非常に清涼感のある一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e柔らかな質感 \/ リンゴの様な酸 \/ 軽快な甘み \/ 爽快なキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：京都丹後産 ミルキークイーン \u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：15.2度 \u003cbr\u003e特定名称：特別純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：黒麹仕込み \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所（開栓後は要冷蔵） \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、霞のようなうすにごりの柔らかな甘みを感じたいなら少し温度を戻すのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e鮎の塩焼き、夏野菜の揚げ浸し、湯葉刺し。非常に繊細でクリーンな旨みがあるため、さっぱりとした和食や、お豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032178291,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/IMG_8192.png?v=1779578940"},{"product_id":"product_660a7c1d-b934-78e9-3362-03701458a741","title":"純米大吟醸 SHARI DIAMOND 720ml","description":"\u003cp\u003e漆黒の夜に輝くダイヤモンド。コシヒカリが到達した、究極の煌めき。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食用米「コシヒカリ」を50%まで磨き上げ、一切の妥協なく醸された白杉酒造の最高峰。ダイヤモンドの名にふさわしい、透明感あふれる煌びやかな口当たりと、お米の芯にある甘みが上品に広がります。特別な夜を祝う、まさに「宝石」のようなエレガントな一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e煌びやかな透明感 \/ 上品な甘み \/ 繊細な酸 \/ 高貴な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産ササニシキ \u003cbr\u003e精米歩合：40% \u003cbr\u003eアルコール度数：16.5度 \u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸 \u003cbr\u003e仕込み：黄麹仕込み \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。最高峰の精米によるダイヤモンドのような透明感を楽しむなら、冷たく冷やした薄手のワイングラスでゆっくり味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e伊勢海老のボイル、特上のお鮨、白身魚のカルパッチョ。究極の洗練された旨みがあるため、素材にこだわった上質な料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032440435,"sku":"4.53E+12","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/c3d2e7957ab8251af8cd2de23b1176e7.png?v=1756129176"},{"product_id":"product_1feebb2c-1076-94b0-8997-ce472920d898","title":"NUE～鵺～ 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e正体不明の衝撃。多層的な旨みが交差する、唯一無二の「鵺」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複数の醸造方法を組み合わせ、まさに妖怪「鵺」のごとく捉えどころのない複雑な味わいを実現。生酒の躍動感と押し寄せる濃醇な旨みが特徴です。スタッフも「一口ごとに表情が変わる」と驚愕した、白杉酒造の技術の結晶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e複雑な旨み \/ 躍動する酸 \/ 多層的な香り \/ 濃醇な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ\u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：14度 \u003cbr\u003e特定名称：なし \u003cbr\u003e仕込み：黄麹・白麹・黒麹・味醂麹 \u003cbr\u003e酵母：「京の華」「京の恋」「京の琴」「京の珀」\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生酒 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門 金賞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。正体不明な複雑味を楽しむなら冷酒で、温度が上がるごとに変化する重層的な旨みの表情をじっくり観察しながら飲むのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e豚の角煮、スペアリブ、ブルーチーズ。原酒のパワフルな骨格があるため、脂の乗った肉料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032538739,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/nue.png?v=1756128461"},{"product_id":"product_46b701b9-5c73-bfe9-a760-072971fd097e","title":"brilliant 無濾過一火原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e煌めく透明感、brilliantな無濾過の世界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名の通り、ブリリアント（光り輝く）な透明感を追求したモダンな質感が魅力です。無濾過一火原酒とすることで、搾りたてのフレッシュな風味を閉じ込めつつ、一度の火入れが味を落ち着かせ、上質なクリスタルのような輝きを実現しました。原酒ならではの濃密な旨みがバランスよく溶け合い、口の中で上品な甘みが美しく旋回します。\/ 洗練された現代的な日本酒を象徴する、華やかで清麗な傑作です。特別な記念日や、上質なフレンチとのペアリングでその真価を堪能してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリスタルな透明感 \/ 瑞々しい果実味 \/ 深いコク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：15度\u003cbr\u003e特定名称：なし\u003cbr\u003e仕込み：不明\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：一回火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。ダイヤモンドのような輝きと透明感を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、上品な酸の余韻を広めのグラスで味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e帆立のカルパッチョ、白身魚のポワレ、枝豆。洗練されたクリアな旨みがあるため、上品なシーフード料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032571507,"sku":"4.53E+12","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/80e978c2be28d5ad8ed851988ecc3fd3.png?v=1756129654"},{"product_id":"product_2435aaba-baa4-d607-a2d4-4d04ff9492dd","title":"brilliant 無濾過一火原酒 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オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032604275,"sku":"4.52589E+12","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/80e978c2be28d5ad8ed851988ecc3fd3_68e2c1c4-6836-4d0e-b912-7c30d47af913.png?v=1756129724"},{"product_id":"product_0f9f6227-518e-9c68-c3c8-3a692e29a196","title":"CHIMERA 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e夢吟香DREAM、奥三河の夢が咲く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e愛知県産の酒造好適米「夢吟香」のポテンシャルを最大限に引き出した、その名の通り夢のような完成度です。夢山水の力強さと山田錦の気品を併せ持ったお米を60%まで磨き上げることで、クリーンな吟醸香とふくよかな旨みが理想的なバランスで共存。丁寧な三段仕込みと加水調整が、後半にかけてスッと消えていく洗練されたフィニッシュを約束します。\/ 未来への希望を醸すような明るく透明感のある味わいは、お祝いの席や日常の晩酌を少し贅沢に彩りたいときに。温度を問わず楽しめる、包容力のある一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリーンな香り \/ ふっくらした旨み \/ 鋭いキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：山﨑合資会社\u003cbr\u003e産地：愛知県\u003cbr\u003e原料米：夢吟香\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：15度\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003e仕込み：三段仕込み\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：加水\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003cbr\u003e容量：300ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。飲み切りサイズなので冷蔵庫から出してすぐ、一番フレッシュな状態のガス感と香りを小ぶりなグラスで楽しむのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e刺身、だし巻き卵、冷製パスタ。フレッシュな飲み心地があるため、毎日のちょっとした晩酌や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032768115,"sku":"4.53E+12","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/3e840e9db6634166fd3b0895985e1a0c.png?v=1756128564"},{"product_id":"product_c9039a08-ce49-c5bf-9fb4-35eb115d1bbc","title":"銀シャリ 1800ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e銀シャリ、日常を照らすお米の柔らかな輝き。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e銀シャリ、日常を照らすお米の柔らかな輝き。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炊きたての白いご飯「銀シャリ」のように、毎日食べても飽きない安心感がこの酒の第一印象です。お米を磨きすぎず、本来の滋味を引き出すことで、派手さはないけれどもしみじみと旨い、そんな食卓の原風景を醸しました。加水によるバランスの調整が、軽快な飲み口の中に優しい甘みを広げ、最後はスッと潔く消えていく心地よさを生んでいます。\/ どんな家庭料理にも寄り添う、究極の食中酒として。お疲れ様の晩酌や、日常の飾らない食卓にそっと置いておきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炊きたての米の香り \/ 柔らかな旨み \/ 抜群のキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産ササニシキ\u003cbr\u003e精米歩合：65%\u003cbr\u003eアルコール度数：15度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：黄麹仕込み\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：加水\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：1800ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後から常温で。炊きたてのご飯のような温かみのある旨みを楽しむなら常温が最適で、毎日の晩酌に飽きのこない安心感を与えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e焼き魚、きんぴらごぼう、おにぎり。お米本来の素朴な甘みが活きているため、家庭的な和食や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032800883,"sku":"0","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/ab22a8d29da95aee886bfb241cad7e12.png?v=1756128741"},{"product_id":"product_d6ef677b-387e-1ad0-ef0d-8a8808bb088b","title":"金シャリ 1800ml","description":"\u003cp\u003e黄金の輝き、金シャリが届ける贅沢なひととき。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e銀シャリよりも一段階上の豊かさを目指した、まさに黄金の輝きを放つお米の旨みが第一印象です。純米大吟醸クラスのポテンシャルを持つお米の魅力を引き出し、まろやかな口当たりと芳醇な余韻が口いっぱいに広がるよう丁寧に仕上げました。火入れによる安定感が、お米の甘美な魅力を最大限に引き出した、自信を持っておすすめできる芳醇な一本です。\/ ハレの日の食卓や、自分へのご褒美タイムに。お米そのものの持つ甘美な魅力を存分に引き出した、至福の一滴をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまろやかなコク \/ 芳醇な余韻 \/ お米の濃密な甘み\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産ササニシキ\u003cbr\u003e精米歩合：50%\u003cbr\u003eアルコール度数：15度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸相当\u003cbr\u003e仕込み：黄麹仕込み\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：加水\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：1800ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後から常温、またはぬる燗で。よりリッチなお米のふくよかさを楽しみなら少し温度を上げるのがおすすめで、食事の味を一層引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e肉じゃが、鰤の照り焼き、だし巻き卵。しっかりとしたお米の旨みがあるため、味の染みた煮物料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032833651,"sku":"0","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/81307a9f15df1bb9a87bd7992c83a8a9_08a04f75-c8fe-4391-b37f-0f40af148332.png?v=1756129076"},{"product_id":"product_41090491-bec1-9bb9-0027-cd928d5f21dc","title":"特別純米酒  CHIMERA キメラ 720ml","description":"\u003cp\u003e異形の調和、CHIMERAが放つ多層的な味の多重奏。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複数の原酒を独自の感性でブレンドした、一口ごとに表情を変えるミステリアスな香りと質感が特徴です。特別純米ならではの力強いお米の芯と、生原酒特有の荒々しくも美しい酸味が、口の中で幾重にも重なり合います。キメラ仕込みというアバンギャルドな手法と、あえて磨きすぎない60%の精米歩合が、このお酒独自のダイナミックなボディを実現しています。\/ 既成概念に囚われない刺激的な一杯を求める方や、スパイスの効いた料理を楽しむ賑やかなシーンに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多層的な旨み \/ 複雑な酸 \/ パワフル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：山崎合資\u003cbr\u003e産地：愛知県\u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：15.5度\u003cbr\u003e特定名称：純米吟醸\u003cbr\u003e仕込み：黄麹・白麹・黒麹\u003cbr\u003e酵母：きょうかい77号・きょうかい6号・きょうかい10号酵母\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：生酒\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIWC 純米酒部門 シルバーメダル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後の冷酒から常温で。火入れによる落ち着いた調和を楽しむなら常温が最適で、複雑ながらもまとまりのある旨みが食事を豊かにしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e焼き鳥、筑前煮、冷製パスタ。複数の要素が織りなす奥深い旨みがあるため、煮物料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032899187,"sku":"4.53E+12","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/deb7bc09cd0d9cc0b56212a75c09deae.png?v=1756129122"},{"product_id":"product_e8686efd-e2a2-f758-175a-8b5db567e803","title":"金シャリ 純米大吟醸 720ml","description":"\u003cp\u003e黄金の輝き、金シャリが届けるお米の濃密な甘美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炊きたてのご飯の香りを一段と贅沢にしたような、芳醇でふくよかなお米の香りが鼻を抜けます。一口含めば、純米大吟醸クラスのポテンシャルを持つお米の濃密な甘みと、まろやかなコクが口いっぱいに広がる幸せな感覚です。丁寧な三段仕込みと長期低温発酵により、お米本来の持つポテンシャルを最大限に引き出し、品格ある余韻を完成させました。火入れによる安定感が、そのリッチな質感を最後まで優雅に支え続けています。\/ ハレの日の食卓や、自分へのご褒美タイムに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまろやかなコク \/ 芳醇な余韻 \/ お米の濃密な甘み\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：京都丹後産ササニシキ\u003cbr\u003e精米歩合：50%\u003cbr\u003eアルコール度数：15～16度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸酒\u003cbr\u003e仕込み：三段仕込み\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：冷暗所\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門 最高金賞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。コシヒカリの甘みを大吟醸の技術で磨き上げた究極の透明感を楽しむなら冷酒で、香りが開くのをゆっくり待つのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eお造り、白身魚の西京焼き、だし巻き卵。贅沢な甘みとクリーンな後味があるため、ハレの日の料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43648032931955,"sku":"4.53E+12","price":2695.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/81307a9f15df1bb9a87bd7992c83a8a9.png?v=1756128808"},{"product_id":"product_e49133fa-cb52-a16f-4982-5aafa99b740e","title":"BLACK SWAN II 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003eBLACK SWAN II、漆黒の海を優雅に泳ぐ官能の雫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークチェリーやプラムを思わせる芳醇な果実のアロマが、漆黒の夜のような重厚な期待感を抱かせます。貴醸酒を思わせる濃密な甘みが、生原酒特有の弾けるような質感と出会い、衝撃的で官能的な口当たりを生みにしています。無濾過生原酒としてボトリングすることで、発酵由来の生命力をダイレクトに封じ込め、重層的な酸とコクの変貌を実現しました。\/ 甘美な誘惑に身を任せたい夜や、濃厚なスイーツと合わせる贅沢な時間に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e官能的な甘み \/ ベリー系の酸 \/ 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720ml","description":"\u003cp\u003e真実を映し出す、MIRROR MIRRORの純粋無垢な世界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鏡のようにクリアで、お米の持つポテンシャルをありのままに映し出した、透明感溢れる第一印象です。無濾過原酒でありながら重さを感じさせないのは、緻密にコントロールされた酸と凛とした旨みのコントラストがあるからです。無濾過仕上げ特有のダイレクトな質感が、加水なしの原酒としての満足感を高め、最後はスッと潔く消えていく現代的なキレを披露します。\/ 洗練されたモダンなスタイルを好む方や、繊細な味付けのイタリアンに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e研ぎ澄まされた米の旨み \/ シャープな酸 \/ 凛とした\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産夢ごこち100%\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：14.2度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：リンゴ酸多産性酵母使用・酒母黒麹使用\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門 最高金賞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。鏡のような透明感と無濾過原酒の厚みを同時に楽しむなら冷酒で、阿部酒造らしい酸の輝きをワイングラスで味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eカルパッチョ、エビチリ、カプレーゼ。シャープな酸と旨みの厚みがあるため、洋風や中華の味のしっかりした料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747875848307,"sku":"4.53E+12","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/edited_8b851b57-197e-4dac-93f8-71374a5e8c3a.png?v=1759652396"},{"product_id":"product_cfe76a98-f035-22fb-d31d-79213a9e520c","title":"銀シャリ 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e炊きたての「ササニシキ」が躍動する。お米の生命力をダイレクトに味わう、濃密な無濾過生原酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「銀シャリ」という名の通り、私たちが毎日食べる美味しい白米の旨みを追求した一本です。最大の特徴は、酒造好適米ではなく、食用米の王様「ササニシキ」を100%使用していること。グラスを近づけると炊きたてのご飯のような、ふっくらと甘い香りが真っ先に飛び込んできます。口当たりは驚くほど濃密でジューシー。無濾過ならではの重層的なお米の旨みが舌の上でとろけ、後から生酒らしい瑞々しい酸が全体を鮮やかに縁取ります。\/ ササニシキ特有の「上品な甘み」と「キレの良さ」が、原酒の力強さと見事に融合。飲み応えは抜群です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eササニシキの甘み \/ 濃密な旨み \/ 瑞々しい酸 \/ 力強いボディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：ササニシキ（京丹後産）100%\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：17-18度\u003cbr\u003e特定名称：特別純米酒\u003cbr\u003e仕込み：不明\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：生酒\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIWC 純米酒部門 ブロンズメダル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃にしっかりと冷やして。原酒のパンチを楽しむならストレートで、少し温度が上がって甘みが開いてくる変化を楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e銀ダラの西京焼き、肉じゃが、きんぴらごぼう。また、さっぱりとしたお豆腐料理に刻んだ塩昆布と胡麻油を少し添えると、お酒の持つお米の旨みがより一層深まります。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747876208755,"sku":"4.53E+12","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/edited_edited_40fe065b-3a39-4c3c-8d7b-ddbe0a635c9b.png?v=1759652942"},{"product_id":"tsb6","title":"BLACK SWAN 720ml","description":"\u003cp\u003e真っ黒な驚き、酸の魔法が織りなす「日本酒の概念を変える」体験。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「BLACK SWAN」の名前の通り、黒麹を贅沢に使用することで、日本酒の常識を覆す鮮烈な「酸」を追求した非常にユニークな一本です。一口飲むと、レモンやグレープフルーツを思わせるような柑橘系の酸味が弾け、これがお米からできているのかと疑うほどの衝撃を与えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでいて、後からお米由来の穏やかな甘みが追いかけてくるバランスは見事で、現代的な日本酒の面白さをこれ以上なく体現しています。日本酒好きの方はもちろん、普段ワインを好まれる方にもぜひ試していただきたい、自由でクリエイティブな「白杉酒造らしさ」が詰まった傑作です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e鮮烈な柑橘の酸 \/ 爽快な飲み口 \/ お米のモダンな甘み \/ ドライな後味\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産ミルキークイーン\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：15.2度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：黒麹仕込み・無濾過生原酒\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。黒麹由来の鮮烈な酸を楽しむなら冷たい状態で。温度が上がるとミルキークイーンの濃密な甘みがより際立ち、デザートのようなリッチさが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eエビチリ、酢豚、ブルーチーズ。しっかりとした酸味があるため、脂の乗った中華料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881189491,"sku":"4.53E+12","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/BLACKSWAN.png?v=1759657652"},{"product_id":"tsb7","title":"貴醸酒 Black Swan Ⅱ 720ml","description":"\u003cp\u003e濃厚な甘みと鮮烈な酸。デザートのように贅沢な時間を彩る、進化系・貴醸酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込み水の一部に酒を用いて醸す「貴醸酒」ならではの、とろりとした濃密な甘みが主役の一本です。特筆すべきは、白杉酒造らしいエッジの効いた酸の存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蜂蜜のような贅沢な甘みを、黒麹由来のクリーンな酸がキリリと引き締め、驚くほどモダンで軽快な後味へと導いてくれます。一口飲むごとに広がる重層的な旨みは、まさに「大人のデザート」。食後にゆったりと、あるいはブルーチーズのような癖のある食材と合わせて、その圧倒的な個性に身を委ねてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e蜂蜜のような甘み \/ エッジの効いた酸 \/ 濃厚なコク \/ 重層的な余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産ミルキークイーン\u003cbr\u003e精米歩合：60％\u003cbr\u003eアルコール度数：12度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：貴醸酒・黒麹・瓶燗火入れ\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：不明\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。仕込み水の一部にお酒を使用した、さらに濃密でエレガントな甘み。冷たく冷やした小ぶりのグラスで、贅沢な余韻をゆっくり味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e苺のタルト、フォアグラのソテー、ブルーチーズ。貴醸酒ならではのリッチなコクがあるため、濃厚なスイーツや、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881222259,"sku":"4.53E+12","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/BS2__edited.png?v=1759645770"},{"product_id":"tsb8","title":"銀シャリ 720ml","description":"\u003cp\u003e銀シャリ、日常を照らすお米の柔らかな輝き。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炊きたての白いご飯「銀シャリ」のように、毎日食べても飽きない安心感がこの酒の第一印象です。お米を磨きすぎず、本来の滋味を引き出すことで、派手さはないけれどもしみじみと旨い、そんな食卓の原風景を醸しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加水によるバランスの調整が、軽快な飲み口の中に優しい甘みを広げ、最後はスッと潔く消えていく心地よさを生んでいます。どんな家庭料理にも寄り添う、究極の食中酒として。お疲れ様の晩酌や、日常の飾らない食卓にそっと置いておきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e炊きたての米の香り \/ 柔らかな旨み \/ 抜群のキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：京都丹後産ササニシキ\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：16度\u003cbr\u003e特定名称：特別純米酒\u003cbr\u003e仕込み：三段仕込み\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：加水\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：不明\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e10℃前後から常温で。炊きたてのご飯のような温かみのある旨みを楽しむなら常温が最適で、毎日の晩酌に飽きのこない安心感を与えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e焼き魚、きんぴらごぼう、おにぎり。お米本来の素朴な甘みが活きているため、家庭的な和食や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881255027,"sku":"4.53E+12","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/edited_edited.png?v=1759642515"},{"product_id":"tsb9","title":"純米無濾過原酒 MIRROR MIRROR 1800ml","description":"\u003cp\u003e真実を映し出す、MIRROR MIRRORの純粋無垢な世界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鏡のようにクリアで、お米の持つポテンシャルをありのままに映し出した、透明感溢れる第一印象です。無濾過原酒でありながら重さを感じさせないのは、緻密にコントロールされた酸と凛とした旨みのコントラストがあるからです。無濾過仕上げ特有のダイレクトな質感が、加水なしの原酒としての満足感を高め、最後はスッと潔く消えていく現代的なキレを披露します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお米の芯にある甘みを一切の虚飾なく表現した、造り手の誠実さが伝わる設計です。洗練されたモダンなスタイルを好む方や、繊細な味付けのイタリアンに。自分自身をリセットするような、澄み切った静かなひとときを約束します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e研ぎ澄まされた米の旨み \/ シャープな酸 \/ 凛としたキレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産夢ごこち100%\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003eアルコール度数：14.2度\u003cbr\u003e特定名称：純米酒\u003cbr\u003e仕込み：リンゴ酸多産性酵母使用・酒母黒麹使用\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：火入れ\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：常温（冷暗所）\u003cbr\u003e容量：1800ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門 最高金賞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。鏡のような透明感と無濾過原酒の厚みを同時に楽しむなら冷酒で、その酸の輝きをワイングラスで味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eカルパッチョ、エビチリ、カプレーゼ。シャープな酸と旨みの厚みがあるため、洋風や中華の味のしっかりした料理や、さっぱりとしたお豆腐料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747881287795,"sku":"4.53E+12","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/edited.png?v=1759642959"},{"product_id":"product_d3a1db96-e314-809f-8048-0cec00cc5150","title":"白木久 純米無濾過生原酒 Vibrant 1800ml","description":"\u003cp\u003e黒麹が響かせる、鮮烈でビビッドな旨みの旋律。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Vibrant（バイブラント）」＝響き渡る。その名の通りエネルギー弾けるパワフルな生酒です。黒麹仕込みによるリンゴ酸のようなシャープな酸味とお米の甘みがビビッドに調和。コシヒカリならではのふくよかな旨みを残しつつ抜群のキレを誇ります。スタッフも「このパンチは忘れられない」と絶賛する一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e鮮烈な酸味 \/ ビビッドな旨み \/ 躍動感ある口当たり \/ パワフルな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ \u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：16度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：黒麹仕込み \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生酒 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵 \u003cbr\u003e容量：1800ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【受賞歴】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門 金賞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。名前の通り「響き渡る」ようなエネルギッシュな酸と旨みを楽しむなら、冷たいうちに一気に味わうのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e豚の角煮、餃子、揚げ物全般。無濾過生原酒のパワフルな骨格があるため、脂の乗った肉料理や、スタミナ系の料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587120243,"sku":"4.53E+12","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/965e331f-94ab-4fee-b612-44534352a22a.png?v=1771651928"},{"product_id":"product_2e09b7f5-61eb-da5b-dea9-5ff26fda30ac","title":"月冴ゆる朝のshirakiku　720ml","description":"\u003cp\u003e静謐な朝の月のように。心に染み入る透明感と、黒麹のアクセント。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冬の冷たく冴えわたった朝の月をイメージ。グラスから立ち上がる上品な香りと、驚くほど優しい口当たり。黒麹由来の繊細な酸が、お米の綺麗な甘みをそっと引き立てる、品格ある仕上がりです。一日の終わりに静かに自分と向き合う時間に寄り添ってくれる、スタッフもお守りのように大切にしている一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e繊細な酸 \/ 透明感のある甘み \/ 上品な香り \/ 奥行きのある余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ \u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：15.5度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：不明 \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、朝の光のような透明感ある甘みを感じるなら薄手のグラスがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e帆立のカルパッチョ、白身魚の天ぷら、枝豆。非常にクリーンな味わいがあるため、繊細な魚介料理や、さっぱりとしたおつまみともよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587153011,"sku":"4.53E+12","price":1960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/30ebc3e6-11c9-41a3-ba7a-198ee936faba_a724684d-34a9-4524-a508-0dc5eeab3c04.png?v=1771653990"},{"product_id":"product_b06e0ceb-b451-5987-507c-be9d7c1b11c8","title":"月冴ゆる朝のshirakiku　1800ml","description":"\u003cp\u003e静謐な朝の月のように。心に染み入る透明感と、黒麹のアクセント。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冬の冷たく冴えわたった朝の月をイメージして名付けられました。黒麹由来の繊細な酸が、お米の綺麗な甘みをそっと引き立てる、非常に品格のある仕上がりです。1800mlサイズは、温度変化による味の開きを数日にわたってじっくり楽しみたい方に。白杉酒造が表現する、静かな情熱を感じてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e繊細な酸 \/ 透明感のある甘み \/ 上品な香り \/ 奥行きのある余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ \u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：15.5度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：不明 \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生 \u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：1800ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。大容量なので、冷やした状態をキープしながら、お米の綺麗な甘みが日ごとに落ち着いていく変化を楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003eお造り、寄せ鍋、だし巻き卵。一升瓶でゆっくり楽しめる安定感があるため、毎晩の和食や、温かいお鍋料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587185779,"sku":"4.53E+12","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/30ebc3e6-11c9-41a3-ba7a-198ee936faba.png?v=1771653910"},{"product_id":"product_4b9dc9af-0f85-f553-05dc-729c1ba37610","title":"星降る夜のshirakiku 720ml","description":"\u003cp\u003e夜空を見上げて味わいたい。キラキラと弾ける甘みと、黒麹の魔法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e降り注ぐ星のようにキラキラとした透明感ある甘みが特徴の一本。黒麹仕込み特有の、まるでマスカットのような爽やかな酸味が、お米の甘みを軽やかに引き立てます。スタッフも「名前の通り、夜の静かな時間にグラスを傾けたくなる」と話す、ロマンチックな世界観を持ったお酒。自分へのご褒美に、ゆったりとした時間を。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003eマスカットの様な酸 \/ 軽快な甘み \/ 透明感 \/ 華やかな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造 \u003cbr\u003e産地：京都府 \u003cbr\u003e原料米：丹後産コシヒカリ \u003cbr\u003e精米歩合：60% \u003cbr\u003eアルコール度数：16度 \u003cbr\u003e特定名称：純米酒 \u003cbr\u003e仕込み：黒麹仕込み \u003cbr\u003e酵母：不明 \u003cbr\u003e原酒／加水：原酒 \u003cbr\u003e生／火入れ：生 \u003cbr\u003e無濾過／無濾過：不明 \u003cbr\u003e保存方法：冷暗所 \u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、星のように輝く繊細な酸を感じたいならワイングラスがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e生ハムといちじく、カプレーゼ、白身魚のマリネ。モダンな酸と甘みのバランスが良いため、洋風のオードブルや、フルーツを使った料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44237587349619,"sku":"4.53E+12","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/40172d44-a6d7-417d-b653-63ecc1b0dc44.png?v=1771651823"},{"product_id":"金シャリ-無濾過生原酒-720ml","title":"金シャリ 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e炊きたてのご飯のような多幸感。ササニシキの旨みを「生」で。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちが普段食べている「ササニシキ」を100％使用。炊きたてのご飯を噛み締めたときのような、ふっくらとした優しい甘みが特徴です。生酒ならではのフレッシュな口当たりと、微かなガス感が密度ある旨みを軽やかに表現しています。毎日の食卓に寄り添う、ご飯のような存在。今日一日の疲れを癒す、飾らない贅沢を味わえる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e炊きたて米の旨み \/ フレッシュ \/ 優しい甘み \/ 毎日飲める \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品情報】\u003cbr\u003e蔵元：白杉酒造\u003cbr\u003e産地：京都府\u003cbr\u003e原料米：丹後産ササニシキ\u003cbr\u003e精米歩合：50%\u003cbr\u003eアルコール度数：15.5度\u003cbr\u003e特定名称：純米大吟醸\u003cbr\u003e仕込み：黄麹仕込み\u003cbr\u003e酵母：不明\u003cbr\u003e原酒／加水：原酒\u003cbr\u003e生／火入れ：生酒\u003cbr\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003cbr\u003e保存方法：要冷蔵\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめの飲み方】\u003cbr\u003e5〜10℃によく冷やして。キリッとした輪郭を楽しむなら冷蔵庫から出してすぐ、お米の甘みを感じたいなら少し温度が上がってきた頃がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【おすすめのペアリング】\u003cbr\u003e焼き魚、肉じゃが、おにぎり。炊きたてのご飯に合うような家庭的な和食全般や、シンプルに塩でいただく天ぷらともよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44558032994419,"sku":"4.53E+12","price":2695.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/2026-03-30_1.35.59.png?v=1774844864"},{"product_id":"shirakiku-day-dream-うすにごり生","title":"Shirakiku DAY DREAM うすにごり生","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"7\"\u003e「シラキク」の甘酸スタイル！メロンや白桃が弾けるジューシーな生酒。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e「Shirakiku シラキク」から、とびきりジューシーな「うすにごり生酒」が登場。地元・京都府丹後産の人気ご飯米「夢ごごち米」を100%使用。お米の名前からインスピレーションを得た「DAY DREAM（白昼夢）」という名前の通り、夢心地になるような美味しさが詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e味わいは、メロンや白桃、マンゴーを思わせるジューシーな果実感がたっぷり。ご飯米らしいしっかりとした豊かな甘みを活かしながら、シリーズの中でも特に「甘酸っぱくてジューシー！」な、過去最高の甘酸スタイルに仕上がっています。さらに今回はガス感も。口に含むとほのかな微発泡感と共に、シュワッと弾けるフレッシュさが最高にセクシーです。うすにごり由来のシルキーなテクスチャーとなめらかなお米の旨味、そして白ぶどうの皮のようなほのかな渋みがアクセントとなり、ふくよかな余韻へと導くフレッシュジューシーな一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e【味わい】 メロン・白桃・マンゴーの果実感 \/ 豊かな甘み \/ シュワッとしたガス感 \/ シルキーな質感\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e【商品情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e蔵元：白杉酒造株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e産地：京都府京丹後市\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e原料米：丹後産夢ごこち100％\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e精米歩合：60％\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eアルコール度数：14度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e特定名称：純米\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e仕込み：うすにごり生\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003e酵母：非公開\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,8,0\"\u003e原酒／加水：加水\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,9,0\"\u003e生／火入れ：生酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,10,0\"\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,11,0\"\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,12,0\"\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e【おすすめの飲み方】 まずはしっかりと冷やした冷酒で！フレッシュでジューシーなガス感と、果実味の広がりをダイレクトに楽しんでください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e【おすすめのペアリング】 フルーツを添えたサラダや、生ハム。お豆腐料理には、少し塩気のあるチーズを散らすと、お酒の持つ甘酸っぱさがより一層引き立ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44960133054579,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/52441a4d-3879-4f25-a4c2-979ddf25719c.png?v=1779094320"},{"product_id":"black-swan-黒麹-無濾過生原酒-720ml","title":"BLACK SWAN 黒麹 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"7\"\u003e漆黒の闇に輝く、鮮烈な酸。常識を覆す「黒麹」の魔力に酔いしれる。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e【本文】 白杉酒造を象徴するフラッグシップの一つ「BLACK SWAN（ブラックスワン）」。焼酎造りの象徴である黒麹を100%使用し、これまでの日本酒の「甘み」のイメージを鮮やかに塗り替える、強烈なインパクトを持った一本です。生原酒ならではの濃厚なボディと、黒麹が生成するクエン酸の「甘酸っぱい」攻撃的なキレ味が融合しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eその味わいは、まるでダークチェリーやカシスを思わせるほどフルーティーでエネルギッシュ。ミルキークイーン由来のモチモチとした旨みが黒麹の酸と出会うことで、唯一無二の多幸感を生み出します。「黒麹の日本酒」というジャンルを確立させた、まさにブラックスワン（常識外の出来事）の名にふさわしい革新的な名酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e【味わい】 カシスのような濃厚な酸味 \/ 濃密な旨み \/ 圧倒的な個性 \/ 鮮やかな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e【商品情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e蔵元：白杉酒造株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e産地：京都府京丹後市\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e原料米：ミルキークイーン（京都府産）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e精米歩合：60%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eアルコール度数：16〜17度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e特定名称：純米酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e仕込み：黒麹全量使用・無濾過生原酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,7,0\"\u003e酵母：非公開\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,8,0\"\u003e原酒／加水：原酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,9,0\"\u003e生／火入れ：生酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,10,0\"\u003e無濾過／濾過：無濾過\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,11,0\"\u003e保存方法：要冷蔵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,12,0\"\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e【おすすめの飲み方】 5〜10℃に冷やして。しっかりとした骨格があるため、ロックで氷を少しずつ溶かしながら、その濃厚な味わいの変化を楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e【おすすめのペアリング】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒麹由来の強い酸には、同じく酸味やコクのある料理が合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eお酒の持つカシスのような酸味と、ビターチョコレートの苦味やレーズンバターの油脂分がリッチに溶け合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e黒酢の酢豚やスペアリブなども、お酒のクエン酸が、お肉の脂をさらりと流しつつ、タレのコクを深めてくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44960136003699,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/files\/a4d94b20-6efc-4ce1-87e3-078567fcd2c0.png?v=1779096489"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/2817\/3427\/collections\/1dee2fcf4dd55ffe8fca4381e51b1160.jpg?v=1757078335","url":"https:\/\/shop.tokyosakebase.com\/collections\/%e7%99%bd%e6%9d%89%e9%85%92%e9%80%a0\/%e3%82%ae%e3%83%95%e3%83%88%e5%90%91%e3%81%91.oembed","provider":"TOKYO SAKE BASE オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}